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　　“我們種菜就像工廠生產零配件一樣有嚴格的規(guī)程。”甘肅榆中蔬菜種植專業(yè)戶談應勇表示，從育苗、苗期管理、定植、田間管理、采收等整個環(huán)節(jié)，都已形成標準化種植規(guī)程。

　　三九寒冬，甘肅省榆中縣室外氣溫低至零下18度。記者走進談應勇的日光溫室大棚，暖意撲面而至。1米高的西紅柿架上掛滿了大小均勻果實。談應勇順手摘下一個，掰開展示沙沙的西紅柿瓤，“大棚里的西紅柿都像這個一樣色澤透紅。”

　　榆中縣位于甘肅中部，屬于黃土高原地帶，境內多年種植高原夏菜面積已達42萬畝，成為富民主要產業(yè)之一。“讓市民在冬季也有蔬菜”，談應勇帶頭嘗試日光溫室大棚種植，榆中縣的“高原冬菜”應運而生。

　　談應勇說，通過榆中縣農業(yè)局農機中心專家和高校大學生團隊的技術指導，他們對蔬菜種植過程進行規(guī)程式編排。目前，具有綠色蔬菜認證的品種達31種，以此種植規(guī)程為模板向該縣進行推廣。

　　蔬菜在加工過程中產生的尾菜將其壓榨，尾菜渣發(fā)酵做有機肥，尾菜液體和牛糞通過烷體發(fā)酵成沼氣。談應勇說，“沼氣渣是蔬菜*的肥料，我們種菜全部用農家肥，不打農藥。”

　　談應勇介紹，總結近幾年的種植經驗，通過不斷摸索，在種植各個階段，分別制定出適合不同作物生長的規(guī)程化模式，比如，依據各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤所含有效成分的不同，通過測土配方，進行*施肥。

　　榆中縣是全國無公害蔬菜生產示范基地縣，自2002年開始建設無公害蔬菜生產基地以來，當地大力推廣無公害蔬菜標準化生產技術，建立健全無公害蔬菜監(jiān)管機構，積極培育農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，使榆中縣蔬菜種植面積快速發(fā)展。

　　談應勇負責的甘肅康源現代農業(yè)有限公司就是該縣龍頭企業(yè)之一。他的公司在全縣推廣2000座高效鋼架冷棚，形成10萬畝規(guī)模化的綠色高原夏菜種植基地，實現批量生產綠色蔬菜的目標，將蘭州優(yōu)質的綠色高原夏菜出口到沿線及周邊的國家和地區(qū)。

　　榆中縣農業(yè)局提供數據，2017年，蔬菜種植面積達42萬畝，總產量105萬噸，實現產值17.5億元。蔬菜產業(yè)已成為榆中縣特色主導產業(yè)和廣大農民致富增收的主要渠道，蔬菜品種主要以白菜花和西蘭花為主，占蔬菜種植總面積的60%，其次為甘藍、青筍、芹菜、芥藍、胡蘿卜、百合等30多個蔬菜品種。

　　榆中縣蔬菜產業(yè)發(fā)展中心副主任滕輝稱，全縣人均收入的三分之一均來自蔬菜產業(yè)，目前有17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)在種植高原夏菜，涉及農戶6萬多戶(24萬人)，此項產業(yè)對當地農民的脫貧增收發(fā)揮關鍵作用。

　　當地為了將蔬菜產業(yè)做大做強，每年以不同的形式，在外地市場尤其是東南沿海城市進行宣傳推介，吸引客商到榆中縣經營銷售。滕輝說，“截至目前，在榆中縣的外地經銷商有280多家，本地的蔬菜經銷商有100家左右。”榆中縣種植的高原夏菜源源不斷的銷往全國60多個城市，其中10%的產品出口到海外。

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