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孝感突檢城區豬肉市場（圖）農業網 時間：2018/1/24 17:38:00 來源：孝感晚報 閱讀數：381
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豬肉市場
春節臨近，為確保群眾吃上放心豬肉，近日，市食藥監局、市畜牧獸醫局聯合對孝感城區生豬屠宰及銷售環節進行突擊暗訪檢查。
檢查組先后查看了孝感市肉聯屠宰場、孝南區食品公司屠宰場、孝南區南園市場、西大市場和高新區嚴橋市場，重點檢查生豬屠宰前后肉質肉品檢驗檢疫和市場銷售的豬肉“兩證兩章”情況，即動物產品檢疫合格證明、肉品品質檢驗驗訖合格證、動物產品檢疫合格驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章是否齊全。
現場發現兩個屠宰場均存在檢驗檢疫臺賬不完善和少數豬肉經營戶不索要檢驗合格證明的問題。檢查組要求屠宰廠規范屠宰操作管理，要求檢疫人員對入場生豬進行嚴格檢疫，完善檢驗檢疫臺賬。督促豬肉經營戶落實進貨檢查驗收、索證索票、質量把關、不合格肉品退市等制度，切實規范豬肉市場交易行為。
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