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　　1月25日，福建南靖高新園內，在許多“輕”水果工廠的打包分選車間，都能聞到一陣陣清甜的果香味撲鼻而來；都能看到工人身穿工作服、頭戴工作帽，專注地忙著包裝果干……

　　南靖的好山好水，讓它成為農業大縣。而今，南靖更是將生態農業優勢轉化為產業發展優勢。在這里，果蔬通過脫水、烘干技術，轉變成果蔬零食。隨著人們生活節奏的提速，在營養均衡的前提下，能夠便捷地食用水果，是上班族“輕”生活的一種新體驗。

　　“不少人認為脫水后的果干降低了營養價值，其實不然，果干具有人體所需的纖維，更有助于腸胃消化。”漳州蒂尼食品有限公司總經理鐘清良隨手拿起試吃果干詳細介紹，“臨近春節，果干食品進入銷售旺季。目前我們的訂單還有將近3萬件待發售，因此連日來開足馬力，加班加點。”果干因為攜帶和食用便捷，成了老少皆宜的可口零食。2017年全年，蒂尼食品的銷售額已超8000萬元。

　　水果逐個挑選、洗凈切片、12小時低溫烘干脫水……記者在廠房里看到，工作人員一絲不茍地執行著每一道程序。在果干生產過程中，需要進行清洗、糖漬、烘干等多個環節。為了保證果干的口感和品質，蒂尼食品除了加班加點打包分選外，在每個制作的環節上也進行了嚴格的把關。

　　這是農產品轉型升級的嘗試，而農產品的轉型升級是南靖縣產業升級的一大步。為此，南靖縣政府積極鼓勵校企合作。其中，蒂尼食品就與閩南師范大學達成戰略共識。

　　“為解決草莓干褐變問題，閩南師大學子通過基礎研究，將草莓的褐變時間延長，使草莓干更加新鮮可口。”據企業負責人介紹，企業則為學生提供資金、原材料以及就業崗位，形成校企共贏，供不應求的訂單也使勞動力日益緊缺，為解決勞動力不足問題，高新園聯合3家企業參與校企合作對接會，通過與院校簽署對接協議，提前預訂畢業生，為企業吸收*人才。

　　其實，農產品的轉型升級在漳州受到的重視是由上至下的。

　　1月10日，在高新園，漳州市委書記檀云坤深入生產車間，詳細了解產品特色、生產銷售等方面情況。并當場要求，各級各相關部門要努力把農業的生態、資源、發展潛力等優勢轉化為產業優勢，提高綜合生產能力和經濟效益。

　　顯然，舌尖上的“輕”水果，為南靖高新園輕工業發展注入了新動能，為企業持續進行研究開發與技術成果轉化提供了平臺。

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