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陜西涇陽茯茶產業發展打出科技牌農業網 時間：2018/1/31 8:52:00 來源：陜西傳媒網 閱讀數：396
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西北農林科技大學涇陽茯茶研發中心日前成立，并與陜西涇陽縣簽訂《涇陽茯茶研發中心合作共建協議》，積極建設涇陽茯茶科技示范園，提升茯茶產業科技含量，打造茯茶公共品牌，為茯茶產業可持續發展提供人才保證、科研支撐。
涇陽茯茶是涇陽縣的金字招牌，現有生產企業50余家。近年來，一些企業針對涇陽茯茶在產業發展過程中存在的生產技術方面的問題，進行了有益探索。陜西涇盛裕茯茶集團創始人、董事長馬恒光融合現代食品生產與茯茶傳統工藝，建成了清潔化茯茶生產線。咸陽涇渭茯茶有限公司的科研人員專注于茯茶生產技術、品質、功能等研究。目前，涇陽茯茶加工技術已實現了“誘導調控發花”“快速醇化”和“散茶發花”三大技術突破，許多茯茶企業基本建成了清潔化、自動化和標準化的現代化茯茶生產線，全面提升了茯茶的工藝技術。
據涇陽茯茶研發中心首席科學家、西北農林科技大學園藝學院肖斌教授介紹，今后將圍繞茯茶深加工技術研究、茯茶營養保健功能研究、茯茶標準體系建設研究等方面開展工作，為茯茶產業持續良性發展奠定基礎，使涇陽茯茶成為我省乃至全國茶葉的*品牌。
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