“小龍蝦凈收入300萬元，稻谷凈收入40萬元。”2月6日，盤點一年收成，潛江龍居灣“蝦稻共作”專業合作社負責人石國俊舒心地笑了。相比小龍蝦帶來的可觀收入，“蝦稻”在他眼里只是附屬品。合作社去年種植蝦稻1000畝，產出“蝦稻”近100萬斤，平均每斤蝦稻才賣1.38元。

　　所謂“蝦稻”，就是稻田養蝦模式中，與小龍蝦相伴而生的稻谷。我們從省農業廳獲悉，湖北省每年生產優質“蝦稻”40多億斤，但大多沒能賣出好價錢。粗略統計，有一半被當作普通稻谷賣給糧庫，一半被加工成“蝦稻米”，但售價與普遍稻米相差無幾，其市場價值和生態價值被明顯低估。

　　“蝦稻共作”模式源起潛江，風靡全國，“一田兩收”的探索有效破解“種糧不增收”的難題。據測算，“蝦稻共作”模式畝均收益3000元左右，是單一水稻種植效益的3至4倍。效益的提升，極大地調動了農民的積極性，2017年全省發展“蝦稻共作”面積410多萬畝，主要集中在江漢平原一帶。

　　近幾年，小龍蝦市場持續火爆，2017年全省小龍蝦綜合產值超過800億元。然而，火爆的蝦產業背后，“蝦稻”市場顯得有些冷清。在武漢中百倉儲、武商量販等大型超市走訪，蝦稻米蹤影難覓。記者2月6日晚登錄淘寶網、京東商城等幾家大型電商平臺發現，產自湖北省荊門、荊州、仙桃、潛江等地的蝦稻米，多達幾十個品類，每斤售價普遍在3至4元之間；售價*的10多元一斤，卻鮮有人問津。點擊“銷量排序”，多數顯示“0人付款”；銷量*的一款來自國營沙洋農場，也只有39人下單。“品質這么好的稻米，市場認知度不高，也賣不出好價錢，實在可惜！”省農科院現代農業產業體系首席專家程建平接受記者采訪時說，“蝦稻”綠色生態的特性，在業界是公認的。水稻生長過程中產生的微生物及害蟲為小龍蝦提供充足餌料，而小龍蝦的排泄物又為水稻提供生物肥，優勢互補的生物鏈可減少田間施肥、施藥。“蝦稻”可以說是一種近乎天然的水稻。

　　7年前，潛江蝦鄉食品股份有限公司總經理劉軍因看準了“蝦稻”發展前景，毅然投身這個產業。他表示：這些年做得比較艱難，希望政府在扶持“蝦產業”的同時，更加重視“蝦稻”產業發展，加大扶持和引導力度。

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