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金華蔬菜供應量大幅上升
農業網   時間:2018/3/13 14:41:00  來源:金華晚報  閱讀數:431

  春節假期過后,金華市蔬菜市場價格不斷回落。昨天,記者走訪了解到,由于3月天氣晴好,蔬菜長勢喜人,本地蔬菜產量大幅上升,蔬菜流通呈現供過于求態勢,之前高位的青菜、芹菜、萵筍等葉菜跌幅至少50%以上。季節性蔬菜菜心大量上市,品質較好,茄果類的西紅柿價格下跌,主要受溫州西紅柿大量上市影響。茄果類的茄類和瓜類價格也較春節期間的高位,回調明顯。

  蔬菜供應量大幅上升

  在世紀聯華雙龍店,記者看到當日蔬菜的價格多在每公斤0.5元左右,包菜類和花菜類的包心菜、西蘭花、菜花春季新一茬的本地菜上市價格親民。而在兆豐超市歐景名城總店,記者看到1元多的蔬菜也占據了“半壁江山”,比如,土白菜1.98元、包菜1.28元、油白菜1.18元。“春節期間菜價有小幅上漲,節后菜價便早已回落了。”正在挑選蔬菜的林女士告訴記者,現在的菜價不僅比春節期間低,也比春節前更便宜,尤其是水葉菜價格下降更明顯。“現在萵筍和菜心、包心菜、西蘭花、青菜、芹菜、甜豆等都是物美價廉。家里的蔬菜都是我購買的,所以我對蔬菜價格了如指掌。”

  金東區老輝頭家庭農場業主錢建輝告訴記者:“蔬菜*適宜的生長溫度是15℃~20℃,在這個溫度范圍內,葉菜的生長周期為一個月左右。盡管今年節前遭遇寒潮,但是春節后天氣晴好,非常適合蔬菜生長,節后蔬菜產量大幅上升,市場流通的蔬菜出現供大于求。”

  “目前是南方一年中適宜蔬菜生長的季節,80%的水葉菜都來自于省內市場,本地水葉菜產量也增加了。春節過后福建蔬菜出現了供貨量急劇增加,冬筍、豆類等蔬菜出現了大幅度下降。” 世紀聯華生鮮采購負責人介紹,到了夏季受氣溫和地域因素的影響,本地不是蔬菜生長的旺季,白菜、包菜、花菜等葉菜主要是從云南、河北等地調運過來的。

  精品蔬菜消費仍處于培育期

  記者走訪商超發現,除琳瑯滿目的散賣蔬菜外,打上品牌、覆上保鮮膜的小包裝蔬菜逐年增多,同時在價格上也要比散賣的蔬菜更高。在市區許多商超里,散賣蔬菜與小包裝蔬菜數量相當。記者看到,這些具有品牌的小包裝蔬菜一般以盒計價,一盒3至4顆共400克裝的西紅柿7.9元;外表裹著保鮮膜、一顆400克大白菜售價4.9元;一袋400克重的胡蘿卜7.8元、一袋500克重的生菜8.9元。相較之下超市每斤散賣的西紅柿為1.98元、大白菜為0.98元、胡蘿卜為2.38元、生菜1.18元,兩者之間的零售價差較大。

  “隨著消費需求的多元化以及人們對品質要求的日漸提升,一些企業也開始走精品蔬菜水果路線。”錢建輝告訴記者,幫客戶挑選出品相更好的蔬菜水果,并在處理干凈后包裝成袋銷售,或者幫助客戶挑選并洗凈蔬果甚至切好,客戶購買后可以直接下鍋。

  錢建輝坦言,這類蔬菜水果的附加值和品質要比散裝蔬菜批發價更高,大概會貴上三至四成,當然這其中包括了人工成本和蔬菜挑選損耗。“不過目前這類蔬菜在市面還處于市場培育階段,算不上熱銷。主要是因為在金華,許多年輕人與父母一起生活,一日三餐主要還是父母操持,因此買菜的主力群體是中老年人,這一消費群體更青睞于貨比三家,自己挑選購買散裝蔬菜。盡管購買品牌水果蔬菜的消費人群在緩慢上升,但是未來三至五年這一局面不會有大的改變。”

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