隨著氣溫的回升,錦城蔬菜市場也悄然發生著變化,除了白菜、土豆、蘿卜等冬儲菜外,以山東菠菜為代表的外地時令蔬菜陸續上市,昭示著初春蔬菜市場的啟動。
山東菠菜成風向標
3月12日,市民王女士來到白樓早市,綠油油的菠菜看著新鮮水嫩,賣家不少。上前打聽價格,根據品相和產地不同,每500克售價在兩元到3.5元、4元不等。早市不遠的一家蔬菜超市里,甚至打出每500克1.29元的低價。一位銷售蔬菜的業者稱,如今市場上的菠菜分兩類,一類價格較低的是山東菠菜,“體型”一般較大,陸地產。另一類價格相對較高的是本地菠菜,“體型”相對較小、較細,為棚內種植。因后者較前者種植成本高,且產量相對低,因此價格高一點。市民根據各自的需求,選擇不同產地和賣相、口感的菠菜。
據一位多年從事蔬菜市場管理工作的人士介紹,每年,作為*撥陸地產蔬菜,山東菠菜的上市都表示著錦城冬儲蔬菜進入尾聲,初春蔬菜市場啟動。此后,陸地蔬菜將遵循由南往北移動的規律,直至五六月份本地陸地蔬菜大量上市為止,再進入本地菜全盛時期。今年山東菠菜上市時間略晚一點,可能與今年春節時間晚等原因有一些關系。
新蒜青蒜爭先亮相
除了山東菠菜以外,初春蔬菜市場的另幾種特色品種,如新蒜、青蒜等*近上市量也有增多。前者每500克售價6元、8元不等,后者售價3元左右。“吃了一冬天大蘿卜、白菜、土豆、洋蔥,終于有新鮮的品種了,換換口味,買上幾頭新蒜、一把青蒜,吃的就是這股清香新鮮的辣味兒。”一位市民邊買邊說。一位業者稱,冬季蔬菜市場品種固定,終于開春了,新品種上市,吸引了很多來嘗鮮的市民,銷量穩中看好。
菜量將增菜價或降
據了解,目前,山東菠菜、青蒜、新蒜等尚屬上市初期,隨著上市量的逐漸增多,價格還有下降空間。“也就幾天的時間,等市內開著大貨車售賣山東菠菜的一多,到時候批發、零售的價格還會降低。”一位業內人士稱。山東菠菜的初上市,對冬儲菜產生了價格撼動作用。如大白菜,早市中售價每500克已低至0.4元。再隔半個月左右,新土豆將大量上市。之后,蔬菜市場中無論是菜量還是品種將隨著氣溫的回升慢慢增多。
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