日前，由云南省農業廳、中共普洱市委、普洱市人民政府、咖啡品質學會、普洱咖啡協會、云南國際咖啡交易中心主辦的2018第三屆云南咖啡生豆大賽暨第六屆普洱咖啡生豆大賽在思茅區拉開序幕。來自普洱、西雙版納、臨滄、文山、保山五大云南咖啡產區的123支咖啡生豆，在一周的時間內將在云南國際咖啡交易中心展開角逐，并由100余位來自中國、美國、日本等世界各地的咖啡品鑒師進行品評。普洱市政府副市長杜建輝出席開幕式并致辭。

　　杜建輝在致辭中說，本屆咖啡生豆大賽的舉辦，既為全球咖啡“大咖”提供了齊聚交流的好機會，也為宣傳展示普洱咖啡、提升普洱品牌影響力搭建了平臺，更為普洱咖農、咖企銷售咖啡拓寬了渠道，將進一步推動云南咖啡、普洱咖啡走向世界、融入世界。

　　據悉，本次比賽通過杯測的形式，從干濕香、風味、余韻、酸度、醇厚度、一致性、平衡感、干凈度、甜度、綜合評分共10項對咖啡生豆進行評分。大賽的前12名獲獎咖啡豆將由云南國際咖啡交易中心帶到全球精品咖啡博覽會上進行展示，并將作為博覽會期間中國精品咖啡專場杯測會的品鑒豆。

　　此外，大賽期間還舉行了云南精品咖啡專場杯測會、描述性杯測課程、烘焙交流、沖煮交流、訂購會、預售會等活動。

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