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　　本月起，《福建省食品安全信息追溯管理辦法》正式實施。在十一個追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。實際上，廈門市糧食局從去年開始，就推出一系列舉措，保障糧食數量與質量“雙安全”，增強百姓獲得感、幸福感、安全感。

　　今日，由廈門市糧食局、泉州市糧食局共同發起，主題為“共建共享糧油食品安全追溯體系”的2018閩西南糧食安全協作聯席會在廈舉辦。廈門、泉州、漳州、龍巖四地市糧食行業200多人齊聚廈門，商談構建區域糧食安全共同體。

　　食有源，心方安。在*近剛剛閉幕的全國兩會上，食品安全和“一品一碼”全過程追溯體系是代表委員們熱議的話題。本月起，福建省政府發布的《福建省食品安全信息追溯管理辦法》（以下簡稱《管理辦法》）正式進入施行階段。在列入《管理辦法》的十一個追溯食品大類別中，糧食及其制品位居首位。《管理辦法》規定，對原糧收購、儲存、運輸、政策性糧食加工和原糧、政策性糧食銷售環節的生產經營者落實食品安全信息追溯責任。

　　事實上，從去年開始，一系列保障糧食數量與質量“雙安全”，讓百姓的獲得感、幸福感、安全感更加充實、更有保障、更可持續的實事已經在廈門市糧食局拉開了序幕。

　　2017年，廈門市軍糧供應站按照“思變求新增效、保障軍需民食”的思路，以加速推進可追溯體系建立作為實現轉型發展的突破口，把軍字品牌“戎花”作為廈門糧食“一品一碼”追溯體系的試點加速推進。在廈門市糧食局的指導下，廈門市軍糧供應站在黑龍江省農墾總局牡丹江分局八五六農場等基地建立了從田間到餐桌的全程糧食質量安全追溯體系。如今，無論是部隊還是市民，只要掃描二維碼就可獲得軍糧“戎花”的溯源信息。

　　食品安全環環相扣，不是孤立的，溯源體系需要強大的檢驗體系來支撐——推進糧食質量安全信息追溯，糧油質量監督體系必須先行。2016年，一系列提升廈門糧油檢驗能力的舉措提上了議事日程。2017年，廈門市糧油質量監督站完成954萬元糧油檢驗檢測儀器設備購置和調試使用，檢驗檢測能力大大提升，48個產品180項參數獲得資質，除了滿足糧油質量、衛生、儲存品質等檢驗工作需要外，還具備開展轉基因與微生物檢測的條件——每年完成糧油抽檢超萬批次，糧油質檢體系為保障廈門糧油質量安全撐起了“保護傘”。

　　“智慧糧庫”的建設也是推進原糧和政策性糧食全面實現信息追溯的重要一環。“智慧糧庫”強大的物聯網系統直接關系到追溯體系所需信息的抓取。2017年，廈門市建成翔安中心儲備庫二期、軍糧倉儲配送應急保障中心兩個工程項目整體驗收，并投入使用；在同安糧庫、翔安糧庫二期開展充氮儲糧技術運用，智能化倉容5.4萬噸，有效提升儲糧品質，智慧糧庫建設取得階段性成果。目前，27.5萬噸市級儲備糧符合“一符四無”要求，數量真實、質量良好。

　　一項項安全管理制度的出臺，一個個健全應急預案的建立，*次大排查大整治的行動，一遍遍應急培訓演練和實戰演練……加強糧食安全管理，努力防范安全事故并不是體現在標語上，而是一項項實際的行動中。廈門市糧食局做到了糧食系統安全生產連續14年無事故。

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