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　　記者近日從北京市“放心肉菜示范超市”創建工作推進會上了解到，2017年度全市共有31家超市通過評審驗收，授牌成為北京市首批“放心肉菜示范超市”。

　　行業自律政府引導

　　據北京市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，自2017年7月召開“放心肉菜示范超市”動員部署大會以來，按照“政府倡導、企業自愿、多方參與”的原則，北京市共有36家單位進行申報，以《北京市創建放心肉菜示范超市審評細則（試行）》為標準，由政府部門、第三方機構、媒體代表、食品安全專家共同組成現場評審工作組，根據審評細則進行現場評價和綜合評議，將擬授牌超市名單向社會公示。*后根據公示情況，由北京市連鎖經營協會向31家符合標準的示范超市發放“放心肉菜示范超市”牌匾。

　　北京市食藥監管局食品流通處處長紀曄說：“食品安全是關系民生的重大工程，‘放心肉菜示范超市’的創建，充分體現了行業自律，再加上食藥、農業、商務等政府部門引導和監管，新聞媒體等社會公眾全程參與，加快形成了食品安全社會共治格局，使人民群眾舌尖上的安全得到了切實的保障。通過各方共同努力，我們有信心讓‘放心肉菜示范超市’成為一種常態。”

　　農產品有了“身份證”

　　“放心肉菜示范超市”具體能為市民的“菜籃子”提供哪些保障？據悉，目前31家示范超市均已建立了肉菜類追溯系統，農產品也有了自己的身份證。消費者只需拿出手機掃一掃商品上的二維碼，就可以查詢到供貨商信息。

　　超市建立了自檢制度，實現了使用快速檢測設備對肉菜進行自檢，自檢結果將在賣場公示供消費者查看。超市內設置有機食品、綠色食品專柜，采用冷鏈物流運輸、凈菜包裝上市、畜禽產品冷鮮上市等方式銷售食用農產品。

　　此外，超市還會在賣場顯著位置公開創建“放心肉菜示范超市”活動的標準和承諾，并設有意見箱，隨時接受市民監督和建議。示范超市通過開展內部誠信教育培訓、完善消費者投訴舉報處理及分析機制、公開公示肉類產品供應商信息等方式提高企業的誠信體系建設，提高消費者滿意度，努力打造成為“社會認可，人民滿意”的放心超市。

　　動態管理每年復核

　　據北京市連鎖經營協會負責人介紹，協會對授牌的“放心肉菜示范超市”實施動態管理，從2018年起，每年開展復核，對不符合授牌標準以及發生重大食品安全問題的示范超市將予以摘牌并向社會公開摘牌原因。被摘牌超市整改措施到位兩年后，才可重新申請參與創建活動。

　　這名負責人說：“31家示范超市的授牌僅僅是一個開端，旨在培育和打造一批具有引領示范作用的超市典型，樹立食用農產品銷售行業標桿，激勵提升其他超市、其他業態的食用農產品質量安全水平。”

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