在山東省,*近去買菜的市民們可能會發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在買豬肉可比過年期間便宜不少。但是盡管價格降低,不少店家卻反映,銷量并沒有因此上漲,價格越低,這豬肉反而不好賣了。
豬肉價格大下跌 市民表示”為近幾年*“
記者在農貿市場里走訪了幾家不同的零售和批發(fā)商,說到現(xiàn)階段的豬肉價格,他們的*反應都是“下跌了不少”。
一位來農貿市場買豬肉的濟南市民也表示,對于降價深有體會,“我覺得得比節(jié)前便宜了兩三塊錢,確實是便宜了”。而且,他們表示這個價格已經是近幾年*的了,以前從未見過如此低的價格。
“如此低的價格“具體是什么概念呢?
一家鮮肉零售商介紹說,“過年前的時候,頸背肉是每斤14塊15塊左右,現(xiàn)在才11塊多,像五花肉的話,我們店搞活動,才9塊9,就更便宜了。“
據(jù)山東省價格監(jiān)測預警網(wǎng)提供的金鑼指數(shù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計,以帶膘一二號肉為例,春節(jié)前期1月份價格達到27.92元一公斤的小高峰。但自此之后價格就呈現(xiàn)總體下降趨勢,到昨天是13.66元一公斤,只有春節(jié)期間價格的一半。而這個價格,達到2014年至今4年時間里的*水平,比2015年出現(xiàn)的13.74元一公斤還便宜了8分。
豬肉銷售步入淡季 價格越低越不好賣
價格大跌的背后,是市場上實際供求關系的體現(xiàn)。業(yè)內人士介紹,一方面散戶減少,規(guī)模化養(yǎng)殖借機擴張;另一方面豬肉銷售也步入了淡季,市場需求疲軟。
濟南一家鮮肉零售店的店家告訴記者,“豬肉市場有淡季還有旺季,每年過年肯定要漲錢的,過完春節(jié)就會便宜,從春節(jié)到三四月份之前,豬肉價格都是比較便宜的”。
除去春節(jié)期間家庭攝入肉類過多,目前或許還有儲備之外,隨著生活水平的提高,人們的消費觀念也開始轉變。當記者問起既然豬肉便宜了為什么不多買一點時,一位市民說道,方便的話,我會買上幾斤,但是也不會存太多,畢竟存久了不好吃。
大都顧客都是根據(jù)自身需要,吃多少買多少。而就在顧客欣喜豬肉降價的同時,店家可是有些發(fā)愁,現(xiàn)在是價格越低,豬肉越不好賣。一位零售商對比了*的銷售量,發(fā)現(xiàn)原來*能賣個四五千塊錢,現(xiàn)在卻只能賣到兩三千。雖不至于虧本,但確實是比以前賺的少了。
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