近年來，豬肉價格的高低直接影響了普通家庭的生活消費，而本周期豬肉價格的高低也直接影響了下一周期豬肉的生產量（養殖戶是否繼續養豬，養多少等客觀因素），作為經濟鏈的一環，豬肉價格也影響了飼料以及運輸市場，同時豬肉的價格可以看成是一種信號，每當豬肉價格大幅增長時，很多時候會伴隨著整個物價的上漲。因此通過對生豬業的研究，能夠協助政府部門更好地對“菜籃子”進行調控。然而跌宕起伏的豬肉價格時常讓養殖戶悲喜交加。

　　“2017年5月時肉價*，20.8元每公斤，到今年4月9日，豬肉市場收購價是9.8元每公斤。”臨潼區零口鎮北牛村永浩養殖大戶呂建利說道。

　　這樣的“價格地震”背后，本來就投入大、見效慢，再加上豬肉賣不上價格，養殖戶們的積極性也就消磨殆盡。現在針對這樣的場面，養豬戶卻一掃當初的擔憂，原因就在于“政府搭橋、保險送傘”。

　　近年來，不僅政府陸續出臺多項惠民政策促進畜牧業發展。各種農業保險也讓養殖戶的日子舒心不已。對此西安市臨潼區養殖戶周向前深有感觸，2017年11月，周向前花費近1.57萬元為自家1000頭豬投保了陜西保險分公司的生豬價格指數保險，投保價每公斤14.3元。

　　當今年生豬價跌到每公斤9.4元，養殖戶們每頭豬平均要虧損三四百元。而周向前卻因保險公司保價每公斤14.3元的生豬價格指數保險和飼料企業每公斤14.9元的收購保護價，收入沒有太大損失。據了解，這項保險他已經是第二年購買了，保險公司按照約定的價格，參照陜西畜牧獸醫網公布的當月生豬指導價格進行85%的損失賠付。

　　保險開展的生豬價格指數保險項目保費由三級財政補貼80%，農戶自繳20%。去年2016年底首年次投保，在臨潼區農林局等部門支持下，當年臨潼區共投保5000頭豬，賠付16.6萬元，農戶嘗到甜頭后，今年2017年底臨潼區的投保規模擴大到1.1萬頭。

　　2017年，該保險在陜西省承保生豬近15萬頭，風險保障金額達2.2億元，與當地養殖農戶連續合作兩年，也與一些企業建立了良好的合作關系。自2018年1月以來，生豬價格持續低迷，已累計賠付50余萬元。

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