近日， 經常趕集上店的市民不難發現，近段時間以來，豬肉價格連續走低，在送走了春節*豬肉降價之后，肉價仍不見抬頭的趨勢，不僅如此，豬肉銷售市場冷冷清清，缺乏活力。

　　記者走訪青州城區市場時發現，今年豬肉價格下滑得比較厲害，部分肉點的豬肉價格比春節前每斤便宜了近5元錢。業內人士表示，當前，生豬養殖行業正處于轉型升級時期，伴隨規模化養殖水平提升，豬肉上市量大增，在供過于求的情況下，肉價大幅下跌也就不可避免。

　　記者來到市區大潤發超市豬肉展柜，在展柜前記者注意到，雖然超市水果和蔬菜區客流不少，但豬肉展柜前的消費者卻寥寥無幾。凡有消費者從此經過，工作人員會主動借肉價便宜營銷，但結果卻不盡人意。記者問詢得知，質量較好的五花肉每斤為11.3元，肥肉較多的五花肉每斤僅為7.5元。“春節時精肉的價格達到每斤17元，現在十二三元一斤，五花肉的價格*貴時每斤16元以上，如今*的五花肉每斤才13.9元。”工作人員稱，豬肉從春節后出現價格拐點，到清明節時又是*快速降價，到現在的肉價水平，已經接近3年來的新低。

　　“這樣的行情估計不會持續太久，現在一些養殖戶已經吃不消了。”當記者問及豬肉下一步的走勢時，工作人員表示，低價或許還會持續一段時間，但下半年的行情可能會有變化。

　　隨后，記者來到青州騰達農貿市場一生鮮肉批發點，銷售點上的工作人員正在對運來的豬肉進行清理。記者了解到，這里的五花肉和前肘均為每斤11.5元，是近一個月以來的低點位置。從事豬肉經營30多年的鐘師傅告訴記者，從春節過后到現在豬肉一路降價，沒有反彈，養殖戶如受重創。“從飼養到出欄，按現在的情況，養殖戶養一頭豬要賠上150元左右。”鐘師傅說，照這個趨勢發展下去，肯定會有一部分養殖戶撐不住。

　　豬肉價格大幅下滑，對進購豬肉的中間商來說降低成本是好事，另外便宜的豬肉也可以刺激和促進消費的增長，商家樂見其成才是，但鐘師傅表示，道理雖是這樣，但市場行情卻截然相反，“現在是市場豬肉太多，在消費水平一定的情況下，市場供大于求。”鐘師傅直指問題的本質。

　　在鐘師傅看來，本輪豬肉價格下跌，其主因是近兩年規模化養殖持續擴張造成的，大型養殖場的供應量直接造成了市場的供需失衡。“幾年前豬價低迷時，不少散戶退出生豬養殖行業，一些規模化養殖企業借機擴張，搶占市場份額，*直接的體現就是養殖水平的提升，伴隨而來的是市場供給能力的增強。”鐘師傅介紹，估計豬肉價格還需要經歷一段時間的承壓，一些不能適應市場變化的養殖戶退出市場，屆時肉價可能會迎來一定幅度的回升。

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