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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)養(yǎng)生經(jīng)】折耳根，又稱魚(yú)腥草。在四川、貴州和云南地區(qū)，魚(yú)腥草是他們眼中的美味，是餐桌上不能缺少的美味食材之一。有些人喜歡涼拌，或者燉煮煎炸其他菜式時(shí)加入魚(yú)腥草來(lái)增加風(fēng)味。而對(duì)魚(yú)腥草特別喜愛(ài)的人，能夠生吃。

　　但是魚(yú)腥草自帶一股魚(yú)腥味，十分濃郁。并不是所有人都喜歡魚(yú)腥草，能夠接受這股味道。就好像榴蓮一樣，愛(ài)的人極愛(ài)，討厭的人厭極。魚(yú)腥草在不喜歡吃的人眼里，與穿腸毒藥無(wú)異。但是由于近些年魚(yú)腥草開(kāi)始作為零食和小菜在其他不常吃它的省市流行起來(lái)，仿佛是一種飲食文化的傳播，許多從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)的人就算聽(tīng)過(guò)魚(yú)腥草的特殊，也仍舊大膽嘗試，但是，不喜歡吃的人依舊還是在嘗試后皺眉到懷疑人生。

　　其實(shí)魚(yú)腥草不單單是用來(lái)做菜肴，它還是一種中藥材。它對(duì)人的身體很好。魚(yú)腥草是天然的消炎藥，抗生素。在感冒的時(shí)候，喝一杯魚(yú)腥草熬煮的湯，可以消炎退燒。對(duì)于幼小的孩童和身體虛弱的老人來(lái)說(shuō)，退燒藥和抗生素的藥效太強(qiáng)，他們身體吃不消。這個(gè)時(shí)候，魚(yú)腥草熬煮成的湯就是再好不過(guò)的感冒藥了。

　　除此之外，魚(yú)腥草清熱解毒，可以在日常泡茶來(lái)喝。而且魚(yú)腥草能夠防治肺癌和咽喉炎，對(duì)抽煙的人來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的養(yǎng)生茶了。魚(yú)腥草的消炎效果對(duì)人體十分有效，一般的咳嗽也有效果。

　　喜歡吃魚(yú)腥草的朋友可以經(jīng)常把魚(yú)腥草做成菜來(lái)吃，美食和養(yǎng)生兩不誤。不喜歡吃的朋友也可以泡茶喝來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的。

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