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臺灣屏東苦瓜跌價（圖）農業網 時間：2018/5/1 10:00:00 來源：中時電子報 閱讀數：401
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臺灣省屏東縣苦瓜今年價格卻直直落，相關合作社和屏東縣府農業處聯合推薦白鉆石苦瓜，目前已外銷2.5噸苦瓜到新加坡，很受歡迎。
受惠于今年春天好氣候，臺灣省屏東縣苦瓜這一期大豐收，肉質佳又碩大，品質一極棒。不過因盛產而“瓜賤商農”，產地價從3月的1臺斤80元左右，跌到現在11到13元，急得趕緊找通路。幸好日前新加坡訂了2.5噸，30日進行封柜，稍稍解決燃眉之急。
相關合作社和30多名苦瓜農合作，種植約20公頃苦瓜。經理陳勝利說，苦瓜一年產兩期，這期氣候*，苦瓜品質好且產量多，長得漂亮又碩大，平均每條800公克以上，比往年每條400到500公克大了許多，肉質也飽滿，香氣十足。
不過因產量太多，產地價從3月開始一路下跌，甚至連每臺斤15元的成本都不到，讓農民的心淌血。為了止血只能找外銷通路，合作社兩年前曾外銷“白鉆石”苦瓜到新加坡，這次和縣府及貿易商合作簽下2.5噸的訂單，供給當地超商及餐廳。
陳勝利說，白鉆石苦瓜表面突出明顯，果皮厚實且果肉細致，果色雪白晶瑩，味道微微帶有苦澀，不過咀嚼后會回甘，又帶有濃濃苦瓜清香。新加坡當地苦瓜以綠色為主，所以白色苦瓜特別吸睛，加上獨特清香的口感，非常受到歡迎。
屏東縣府農業處副處長鄭永裕說，臺灣省屏東縣苦瓜產量占全國4成，今年苦瓜的品質真的非常棒，鼓勵大家多多食用。苦瓜含苦瓜堿及豐富的維他命B、C，涼拌苦瓜、苦瓜雞湯、咸蛋炒苦瓜等都是美味佳肴。
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