根據聯合國糧農組織*新發布的2018年-2019年銷售季*預測，全球谷物產量和儲備量將出現下降態勢。同時，糧農組織食品價格指數4月份較3月份小幅上揚，比2017年同期增長2.7%。谷物和乳制品價格繼續保持近期上揚趨勢，糖類價格則持續走低。

　　此前全球谷物產量和儲量均已達到或接近歷史*水平。本次預測顯示，2018年全球谷物產量預計將下降至26.07億噸。

　　報告指出，全球谷物產量下跌的主要原因是美國等玉米主產國產量預計將出現下降。同時，受俄羅斯小麥預計產量回落影響，全球小麥產量也將下降。與此同時，由于亞洲國家和地區擴大了水稻種植面積，預計將推動2018年全球水稻產量增長1.3%，達到5.106億噸的創紀錄水平。

　　報告預測，全球谷物利用量（包括食品和飼料用量）也將達到創紀錄水平，即26.26億噸。原因是全球水稻利用量預計將提高1.0%，全球小麥利用量將提高0.8%，全球粗糧總利用量將提高0.4%，其中玉米飼料用量的增長率預計將高達2.8%，創下6.15億噸的歷史*紀錄。數據顯示，玉米飼料用量的*同比增幅預計將出現在中國和南美地區。

　　報告指出，糧農組織谷物價格指數連續4個月出現上漲，4月份上漲1.7%，比前一年同期的價格升高15.4%。小麥價格受美國面臨天氣災害風險影響保持堅挺；受干旱可能導致阿根廷玉米減產和美國種植面積減少等因素影響，國際玉米交易價格將被適度推高。此外，全球水稻價格也出現了上漲。

　　報告顯示，由于乳制品需求強勁以及對新西蘭乳制品出口供應量的擔憂，糧農組織乳制品價格指數相比3月份上漲了3.4%。

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