近日，畜牧業現代化暨畜禽糞污資源化利用論壇在湖南省長沙市舉辦，農業農村部副部長于康震出席論壇并作主旨報告。他強調，糞污資源化利用是實施鄉村振興戰略的重要舉措，是一項重要政治任務，要以實施鄉村振興戰略和建設美麗中國為契機，把綠色發展擺在更加突出的位置，舉全行業之力破解糞污難題，實現糞污“變廢為寶”，推進畜牧業轉型升級。

　　近年來，隨著生活水平的提高，人們對環保的要求也越來越高，畜禽糞污的資源化利用就成為行業必須面對的重大課題。2016年12月，習近平總書記就解決好畜禽養殖廢棄物處理和資源化問題發表重要講話，畜禽糞污資源化利用工作全面鋪開。這項工作進展如何？目前糞污處理的方式有哪些？在推進的過程中面臨著什么樣的難題？此次論壇邀請了農業農村部畜牧業司、獸醫局、各科研院所專家以及畜禽養殖場的一線人員共同就上述問題展開討論。

　　環保是養殖場的生命線

　　全國畜牧總站體系建設與推廣處副處長、國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟副秘書長楊軍香介紹，目前，畜禽糞污排放已經成為農業的首要污染源，全國每年產生畜禽糞污總量近40億噸，畜禽養殖業排放物化學需氧量達到1268萬噸。推動畜禽糞污資源化利用十分重要且緊迫。

　　據了解，當天的會場只能容納1000多人，但會議的報名人數就有2200多人，當天的網絡直播量達到了2.1萬人次，可見，糞污資源化利用已經成為全行業關注的熱點問題。

　　今年春節以來豬價低迷，但這并不影響養豬企業對環保的熱情，牧原食品股份有限公司董事長秦英林表示，“對于我們來說，當前有兩個重要任務，*堅持做好環保，第二提高養豬技術，降低養殖成本。”他介紹，無論豬價有多低，國家都不會因此而放低對環保的要求標準，養豬業要發展，就必須做好環保這個步驟。“當前，糞污的處理技術已逐漸成熟，污染問題依然是一個隱患，應該引起更多的關注，畜牧業*不能給鄉村振興拖后腿。”

　　現代牧業集團副總裁陳紅波表示，對所有的牧場來說，防疫、食品安全和環保都是不可跨越的三大生命線，這三個方面必須達標。國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利表示，環保是當前奶牛養殖業面臨的一個重大挑戰，當然，也是一個重大機遇，涉農企業應扛起這樣的社會責任，抓住發展契機。

　　畜牧業綠色發展在行動

　　湖南是個畜牧業大省，該省畜牧水產局總工程師邱伯根介紹，“初步估算，湖南每年產生的畜禽糞便，不包括污水，有1億噸左右，如果不處理，對環境造成的影響難以估量，只有將糞污變成糞肥才能解決好這個問題。”

　　陳紅波介紹，現代牧業是專門養殖奶牛、生產牛奶的，但公司現在有兩個主要產品，總結一下，就是一“白”一“黑”，白色的是牛奶，黑色的是沼液，也就是糞污處理的產物。“我們利用每天的奶牛糞污生產沼液40萬立方米，全年下來能達到1.44億立方米，有力地推進了種養結合，農牧循環。”

　　會議當天，包括溫氏、牧原、大北農、正大、大偉嘉等在內的20家畜牧行業領軍企業共同宣誓，推進畜牧業綠色發展，“我們鄭重承諾：我們將牢固樹立綠色發展理念，大力踐行節約資源和保護環境的基本國策，不斷創造‘新技術、新裝備、新工藝、新模式’，推進畜牧業可持續發展；以創建畜禽糞污資源化利用新格局為己任，爭當畜牧業綠色發展的引領者、開拓者、創新者，積極分享先進經驗，爭創典型模式，爭做行業表率，為實施鄉村振興戰略，建設美麗中國，作出新的更大貢獻！”

　　怎么處理？難點何在？

　　自糞污資源化利用工作開展以來，各地因地制宜開發出不少好技術、好模式、好產品，國家畜禽養殖廢棄物資源化利用科技創新聯盟通過調查研究，匯編了《畜禽糞污資源化利用技術指南系列叢書》，并在此次論壇上進行了新書發布儀式。

　　中國機械工業集團首席專家吳德勝認為，動物糞便管理包括六個要素，收集、運輸、貯存、處理、土地使用和養分合理利用。具體辦法就是糞污厭氧發酵，產生沼氣，進行發電，沼渣、沼液固液分離，做有機肥。“但是這個工藝成本太高，對于中小企業來說，缺乏資金支持。”

　　李勝利表示：“其實，糞污*的處理方式就是就近還田，但一定要做好種養結合，有多少土地就配套養殖多少畜禽。”出于這方面的考慮，近兩年，很多大企業離開南方到東北發展養殖業，這讓一部分人很擔憂，東北的環境會不會因此受到影響？對此，國家生豬產業技術體系首席科學家陳瑤生表示，國家對環保的要求越來越嚴，要想做養殖首先必須做好環保，因此，只要做好頂層設計，“南豬北養”不僅不會對東北的環境造成污染，糞污資源化后產生的有機肥還能改良東北地區的黑土地的狀況，對農業和畜牧業都是利好。

　　但市面上關于畜禽糞污有機肥一直有不同的看法，有人認為價格太高，只適用于經濟作物，有人認為有機肥標準不過關，所以其推廣上還有一定的難度。邱伯根表示，不論是經濟較發達地區還是欠發達地區，有機肥和有機無機復混肥的產銷利潤均比普通化肥高，這是正常的。但有機肥發展也存在很多問題，比如，產業發展失衡、企業投資乏力、市場銷售脫節、政策推力不強等，這些還需要全行業共同努力。

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