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浙江象山：毛竹林下養出“大球蓋菇”每畝多掙5萬元農業網 時間：2018/5/11 9:14:00 來源：浙江省農業廳 閱讀數：532
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5月2日上午9時，象山丹西街道潘家橋村林場主佘衛東在群里發了條微信：“采蘑菇的中老年朋友又要出發了，大家來么？”配圖是竹林地里紛紛冒頭的暗紅色傘蓋菌菇。“有毒的吧？顏色這么艷！”“好吃么？看著像野生的！”這條微信在朋友圈迅速傳播。
“這是林場剛試種成功的大球蓋菇，林下仿野生種植，可食用且味道鮮美，歡迎大家采摘品嘗！”在群里統一回復后，佘衛東來到竹林，開始林下“尋寶”。大球蓋菇的“長相”很有特色，表面呈暗紅色，菌蓋較大，形狀很像一把撐開的太陽傘。暮春的陽光透過竹梢，斑駁的光影打在林地里，一個個紫紅色小傘迎風而立。搜索到一個，一扒拉就是一片，不到半個小時，就收獲了一大盆。
大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇，是國際菇類交易市場上的十大菇之一。菇體色澤艷麗，腿粗蓋肥，肉質滑嫩，營養豐富，口感極好，堪稱是“素中之葷”的全價營養保健食品。
2012年，佘衛東承包了潘家橋村黃泥頭山的800余畝毛竹林場。他考慮到毛竹產出效益低，積極與省市縣農林部門合作發展林下經濟，不斷探索生態種植。從*初的春筍冬出，到竹蓀、三葉青、山黃精培育，去年開始試種林下大球蓋菇，獲得了初步成功。
“大球蓋菇不需要大棚種植，也不用專門制作菌床，直接把菌種播在竹林地里，成本低廉。”佘衛東說，4月上旬，試種的一畝大球蓋菇進入采收期，日產10公斤左右，以20元/公斤的價格試銷，供不應求。隨著氣溫升高，采摘旺期到來，預計*畝產或超2500公斤，以試銷價估算，畝產值可達5萬元。
“這*是竹農增收致富的一條新路子。”佘衛東表示，毛竹林套種大球蓋菌，既節省了土地資源，又為竹林增加了肥力，象山毛竹資源豐富，面積將近12萬畝，這樣的“林下經濟”值得推廣。
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