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　　走進生鮮超市，貨架上琳瑯滿目的蔬菜、水果讓人賞心悅目，勾起強烈的購買欲望。

　　有心的消費者仔細觀察會發現，一般蔬菜貨架，除普通散裝蔬菜外，還有精裝蔬菜、綠色蔬菜、有機蔬菜等銷售。與普通的大堆散裝蔬菜不同，這些蔬菜大多都是以小包裝呈現，貼著“無公害”“綠色”“有機”等標簽，當然，價格也高出普通蔬菜數倍，甚至更多。

　　走訪

　　超市菜品繁多價格高低不等

　　記者昨天走訪華潤萬家、得一等多家超市了解到，超市經營的生鮮果蔬營銷模式基本相同，有普通散裝蔬菜，也有各種貴價菜。以得一生鮮超市為例，這里銷售的菜蔬以普通散裝蔬菜為主，應季的苦瓜、黃瓜、節瓜以及芥菜、菜心、上海青等等，有數十個品種。負責生鮮柜臺的銷售員告訴記者，得一的生鮮果蔬天天從特定的基地進貨，走的就是“短平快”路線，薄利多銷，很受周邊居民歡迎。觀察顯示，這里的貴價蔬菜品種并不多，低溫專柜里存放著數量不多的幾把白菜、生菜等，貴價蔬菜均來自華創基地，明確貼注了“無公害水培蔬菜”標簽。

　　而在華潤萬家的多家門店，生鮮部的生意十分火爆。華潤萬家經營的蔬菜主要分為散裝普通菜、包裝精品菜、無公害蔬菜和有機蔬菜等。除散裝普通菜外，其他貴價蔬菜以不同包裝袋或者包裝盒分別包裝，看上去很精美。無公害蔬菜、有機蔬菜等價格比散裝普通菜相對貴50%左右。店員表示，夏季是生鮮貨品銷售旺季，各種菜品都有特定的消費人群，即便是有機蔬菜等貴價菜也賣得相當好。以華潤萬家南屏店為例，這里每天僅蔬菜營業額就在5000元上下，周六周日等節假日銷量更大。

　　管理

　　品牌蔬菜掃碼可溯源

　　記者現場采訪了解到，作為大型超市，華潤萬家所有蔬菜都是由公司的物流中心統一采購，當天配送到各個門店。精裝菜、無公害蔬菜和有機蔬菜在驗收環節，附有農殘檢測報告；配送到門店后，這些蔬菜再由質檢專員進行農殘快速抽檢。自營散裝蔬菜則由物流中心進行農殘檢測，檢測結果發送到各門店，并在門店電子屏上滾動展示。

　　記者觀察，華潤萬家銷售的無公害蔬菜、有機蔬菜等，主要來自廣州和深圳寶安，有東升、自然之星兩個品牌，并附有有機認證證書。現場店員告訴記者，蔬菜售賣區有一個專門的陳列位，用來展示有機產品認證證書、無公害產品證書、農殘抽檢報告等，可供消費者查詢。通過掃描二維碼，可查到相關批次信息、生產環節信息、企業概況、生產區信息以及產品介紹等，實現可溯源。

　　除華潤萬家超市外，吉之島、家樂福、得一等超市的生鮮專區，有機蔬菜、綠色蔬菜等情況基本相同，價格更高，包裝更精美，購買的市民也不少。

　　現狀

　　本土“菜籃子”有機蔬菜規模較小

　　記者從市農漁部門了解到，我市加強“菜籃子”工程建設，加強農副產品安全監管，多舉措保障市民吃上優質安全農副產品。根據《2018珠海市農產品質量安全監測方案》要求，市海洋農業和水務局每月定期組織開展農產品質量安全監測，通過安全飛行巡查等多種方式加強管控，確保各生產基地輸出的農副產品品質優良，安全放心。

　　記者獲悉，目前各大超市銷售的有機蔬菜大多來自廣州、深圳、中山等珠三角地區，我市有機蔬菜種植規模較小，目前通過認證的有機蔬菜種植基地并不多。其中，位于斗門區白蕉鎮竹銀水庫壩下的鼎元生態農業有限公司已通過南京國環有機產品認證中心的認證，獲頒有機證書，其基地首期建設規模約60畝。

　　此外，由市農業投資控股集團有限公司與香港綜合環境技術有限公司共同打造的農控日菱植物工廠，廣東華南農業股份有限公司高欄港經濟區南水鎮的綠之寶水培蔬菜基地等，屬現代設施農業。這些植物工廠生產的水培蔬菜，大多供應西餐廳作為“色拉”食材。

　　專家支招

　　無公害、綠色、有機

　　區別在哪里？

　　何為有機食品

　　有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品。

　　*，有機食品在生產加工過程中*禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術。

　　第二，有機食品在土地生產轉型方面有嚴格規定，土地從生產其它食品到生產有機食品需要兩到三年的轉換期，而生產綠色食品和無公害食品則沒有轉換期的要求。

　　第三，有機食品在數量上也有嚴格控制，要求定地塊、定產量。

　　有機食品、綠色及無公害食品

　　有機食品：在生產加工過程中*禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素、防腐劑、香精等人工合成物質。綠色及無公害食品則可以有限度的使用這些物質。因此，有機食品的生產要比其他食品難得多，需要建立全新的生產和監控體系，采用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育和產品加工儲存等替代技術。

　　無公害食品：是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全食品。也就是說，無公害是食品的一種基本要求。

　　綠色食品：是遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認證，許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。遵循國際慣例，產自良好生態環境的食品，定名為綠色食品。

　　綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品，分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料。AA級綠色食品在生產過程中嚴格要求不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其它有害于環境和健康的物質。

　　綠色食品強調產品出自良好生態環境，對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制，對產品依法實行統一的標志與管理。

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