2017年3月,濰坊市被農業部確定為第二批國家農產品質量安全市創建試點單位。作為蔬菜生產大市,濰坊市的蔬菜生產關乎全國百姓的“菜籃子”。在蔬菜安全生產上,濰坊市一直在進行著有益探索。通過有機種植、科學防控和檢測監管這三大關,構建起蔬菜生產、流通的安全屏障,不斷鑄造“濰坊蔬菜”安全品牌。
有機肥料養出松軟沃土
在壽光市孫家集街道咼宋臺村,王繼營家的大棚里頭*種上了五彩椒,技術專家劉天英隔三差五就過去指導。
看著長勢喜人的彩椒,王繼營喜笑顏開:“原先以為多施肥就能長得多,現在看可不是這樣。我現在用有機質和生物菌,雖然費用高,但是土壤不板結了,又松又軟,產量也跟著提高了一倍,算下來還是有機肥好。”
土壤板結是過量施肥、有機質不足造成的。增施有機肥生物肥、推廣測土配方施肥技術、調整化肥使用結構、改進施肥方式及推廣輪作換茬等五項耕地質量提升技術在濰坊市遍地開花,全市耕地質量整體處于較高水平。
作為全國蔬菜種植基地,壽光自2011年開始啟動了設施蔬菜“沃土工程”,用生物菌肥改良土壤技術,*輪就對28萬畝土壤全部進行了改良,實施區土壤有機質含量明顯提高,蔬菜增產10%以上。緊接著,壽光又啟動了第二輪“沃土工程”。
土壤板結是農業發展過程中面臨的問題之一,壽光的“沃土工程”是濰坊市提高耕地質量的一個縮影。近幾年,濰坊市實施了五項耕地質量提升技術,全市耕地質量得到全面提升,耕地質量整體處于較高水平。
科學防控護出用藥安全
農資安全和用藥安全是蔬菜安全種植的重要保障。濰坊市在全國率先出臺了《濰坊市禁用限用劇毒高毒農藥條例》,建立了高毒農藥政府儲備制度、農業投入品經營告知制度和購買農藥實名登記制度,從源頭上保障了蔬菜安全品質。
“你好,我們要對您大棚土壤進行檢測,請予以配合。”“你好,我們要采集樣品,對你出售的蔬菜進行檢測,請予以配合”……這是每天出現在壽光各個鎮街區的蔬菜大棚前的鏡頭,是壽光農產品安全檢查的日常。
為了從源頭杜絕違禁農藥的使用,壽光市農安辦牽頭,聯合農業、市場監管、公安等部門,實現農產品質量安全監管網格化,建立了縱向到底、橫向到邊、田間地頭全覆蓋的監管體系。不定期對種植戶進行土壤、農藥殘留等進行檢測。每年7月是種植戶進行高溫悶棚的時間,為嚴厲打擊在悶棚過程中使用高毒劇毒農藥的行為,壽光市農安辦統一組織協調,開展夜間大巡查聯合行動。
病蟲害綠色防控也是優化產地環境的重要舉措。從2012年濰坊市重點督查蔬菜有害生物綠色防控,綜合運用生態調控技術、生物防治技術、理化誘控技術、科學用藥技術等綠色措施控制病蟲危害。2017年全市農藥使用量比2015年減少10%以上;2015年、2016年、2017年委托第三方定量檢測農產品農藥殘留樣品合格率分別為98.34%、99.61%和99.53%。
層層檢測管出品質農業
綠色、安全的蔬菜是“種”出來的,也是“管”出來的。保障全國百姓“菜籃子”的安全,濰坊人創新了一批批先進的生產經營管理模式。
近日,在安丘市興安街道四海社區檢測中心,檢測員王雪峰正忙著對農戶送來的蔬菜進行檢測,農殘是否超標,能否安全上市。檢測合格的蔬菜都會貼上安丘食用農產品合格證,而標簽的左下角還有一個二維碼,用手機一掃,就能顯示地塊的位置、種植戶的姓名及農產品的施肥、灌溉等情況。
像四海社區這樣的檢測中心,遍布安丘所有社區。按照計劃,今年安丘將把所有種植、養殖及初加工的農產品都納入產地準出管理,實現主導農產品*全追溯,建成全國*全行政區域、全品種、全覆蓋的食用農產品產地準出縣級市。
在壽光,針對蔬菜的全方位檢測早已成常態。為保證蔬菜監管及時到位,壽光制定了農產品質量監管聯席會議制度,并于2014年4月組建成立了壽光市檢驗檢測中心。
對于農產品質量監管,壽光是下了大功夫。定性定量檢測實現了點上的全覆蓋,而速測則將蔬菜質量監管的觸角伸到了壽光的角角落落。各鎮(街區)檢測室投資200多萬元上了28臺高標準檢測設備,全部配備了農產品監管執法車輛。農產品企業、市場、超市均建立了蔬菜質量檢測室,形成了全覆蓋的檢測網絡。壽光975個行政村每個村都設立農產品、食品藥品質量安全村級監管員。
覆蓋全域的農產品質量安全檢驗檢測體系為蔬菜品質戴上了“緊箍”。此外,濰坊市還對種植面積大、農產品質量安全風險較為突出的韭菜、草莓等品種,開展專項抽檢,公開檢測信息并納入社會信用體系。
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