夏天來(lái)了，人怕熱，糧食也怕熱。糧食過(guò)熱會(huì)發(fā)燒，品質(zhì)變壞，容易長(zhǎng)蟲(chóng)。怎么辦？

　　5月24日，柳州市糧食局2018年糧食科技活動(dòng)周啟動(dòng)，在廣西柳州黃村國(guó)家糧食儲(chǔ)備庫(kù)、柳邕路糧食專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、柳空放心糧油店等地點(diǎn)，工作人員向周邊群眾宣傳糧食科技有關(guān)知識(shí)，提高儲(chǔ)糧水平，保證糧食安全。

　　今年糧食科技活動(dòng)周的主題是“科技創(chuàng)新 強(qiáng)業(yè)興糧”。在各個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市糧食局工作人員向市民免費(fèi)發(fā)放糧食政策法規(guī)和糧油科普知識(shí)宣傳冊(cè)，還邀請(qǐng)“放心糧油”示范企業(yè)開(kāi)展“放心糧油”產(chǎn)品宣傳及優(yōu)質(zhì)米、面、油現(xiàn)場(chǎng)優(yōu)價(jià)惠民活動(dòng)。同時(shí)，組織小學(xué)生走進(jìn)糧庫(kù)、糧油加工企業(yè)進(jìn)行觀摩活動(dòng)。

　　目前，柳州市各糧庫(kù)采用多種綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，采取有效的生態(tài)手段進(jìn)行綜合防治，避免糧食污染，保護(hù)環(huán)境，確保儲(chǔ)糧安全，讓市民吃到新鮮營(yíng)養(yǎng)可口無(wú)毒的放心糧油。這些綠色儲(chǔ)糧技術(shù)主要有充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)糧、機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧、硅藻土防治害蟲(chóng)、谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧、糧情測(cè)控系統(tǒng)等技術(shù)。

　　充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)是通過(guò)改變糧倉(cāng)空氣中氧氮的濃度來(lái)阻止有害生物新陳代謝活動(dòng)，達(dá)到控制蟲(chóng)害的滋生和蔓延、抑制霉菌繁殖、降低糧食呼吸及生理代謝強(qiáng)度和延緩糧食品質(zhì)陳化。氮?dú)馐峭ㄟ^(guò)空氣分離獲得，是一種*無(wú)毒無(wú)害的氣體，整個(gè)過(guò)程不需要使用任何化學(xué)產(chǎn)品，故充氮?dú)庹{(diào)儲(chǔ)糧是真正的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)。

　　機(jī)械通風(fēng)儲(chǔ)糧技術(shù)，是利用風(fēng)機(jī)把外界的空氣強(qiáng)力壓入糧堆，或是將糧堆內(nèi)的空氣強(qiáng)力吸出，進(jìn)行氣體交換，以達(dá)到降溫、散濕。該技術(shù)能有效降低糧溫，降低水分梯度，調(diào)質(zhì)增濕，消除糧堆異味。

　　硅藻土防治害蟲(chóng)，硅藻土是一種無(wú)毒的惰性物質(zhì)，對(duì)糧食無(wú)殘留、無(wú)污染，防蟲(chóng)效果好。其殺蟲(chóng)機(jī)理是：昆蟲(chóng)活動(dòng)時(shí)，接觸硅藻土后，體表的蠟質(zhì)保護(hù)層受到破壞，致使害蟲(chóng)體內(nèi)水分蒸發(fā)，*后因大量脫水而死亡。

　　谷物冷卻機(jī)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，就是讓外界空氣經(jīng)過(guò)谷物冷卻機(jī)降溫處理后，達(dá)到一定溫度、濕度的空氣，在穿過(guò)糧堆時(shí)與糧食進(jìn)行熱濕交換，使倉(cāng)內(nèi)糧食溫度降到低溫狀態(tài)，并能一定程度地控制倉(cāng)內(nèi)糧食水分，從而達(dá)到安全儲(chǔ)糧的目的。

　　糧情測(cè)控系統(tǒng)儲(chǔ)糧技術(shù)，是利用計(jì)算機(jī)、傳感器、通信等現(xiàn)代電子技術(shù)，通過(guò)采集預(yù)埋在倉(cāng)內(nèi)和糧堆的傳感器反饋的各種物理參數(shù)，如溫度、濕度、含水率等的變化，形成糧情信息，通過(guò)比對(duì)記錄，對(duì)出現(xiàn)異常的糧情提出處理建議與進(jìn)行合理化處置，以確保糧食安全。

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