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　　蔬菜農藥殘留關系到市民“舌尖上的安全”，一直是市民非常關心的話題。那么，您知道哪種情況下蔬菜農藥殘留較低？目前全區的蔬菜農殘檢測整體情況如何？日前，惠城區菜工辦黨組書記、主任鄭啟英做客惠城區政府門戶網站“市民連線”節目，針對網友市民關心的菜籃子問題一一答疑解惑。

　　全區建有13個基層蔬菜農藥殘留檢測站

　　鄭啟英介紹，惠城區菜工辦主要職能是貫徹執行國家及上級政府有關菜籃子工程的政策、負責全區生產環節蔬菜質量安全監管，以及全區菜籃子產品市場信息監測工作等。

　　“惠城區是惠州市蔬菜主產區，近鄰香港、深圳、東莞、廣州等城市，不僅肩負著惠州市區100多萬人口的蔬菜安全供應任務，同時也承擔著香港、深圳、東莞、廣州等鄰近地區的部分蔬菜安全供應任務。”鄭啟英介紹，2017年，全區蔬菜種植面積13.96萬畝（含復種面積，其中梅菜種植面積約1萬畝，玉米種植面積約1萬畝），年產量24.31萬噸，保障了市區蔬菜市場的有效供應。

　　近年來，惠城區政府以區農檢中心為平臺，在全區建設蔬菜質量安全監督檢測網絡體系。目前，全區建有13個基層蔬菜農藥殘留檢測站，規模較大的蔬菜基地還專門建設有田頭殘留農藥檢測站，這些檢測站對轄區蔬菜質量安全實施監督檢測，蔬菜質量安全監督檢測網絡已覆蓋全區范圍。區菜工辦還于2012年成立了蔬菜巡回檢測綜合服務隊，每周定期一、三、五到轄區范圍內的田間地頭開展蔬菜巡回農藥殘留檢測工作。對檢測不合格的蔬菜，要求規模種植基地或散戶菜農對已采摘的蔬菜作銷毀處理，對未采摘的蔬菜推遲采摘，待藥效期過后經檢測合格后方可采摘上市。

　　據悉，2017年，全區全年共抽取蔬菜樣品17665份，農殘檢測合格樣品農殘檢測合格率達99.85%，農藥殘留超標率已從檢測初 （1999年）的30%降到近5年來的0.21%，對檢測結果不合格蔬菜及時報相關執法部門處理，杜絕農藥超標蔬菜流通上市。

　　根據蔬菜品種判斷農殘多少不科學

　　蔬菜中的農藥殘留問題一直是消費者餐桌上的一大隱患，也是老百姓非常關注的食品安全問題之一。那么，哪種情況下蔬菜農藥殘留較少？

　　“有些報道提出，根據蔬菜的品種來判斷農藥殘留量的多少并不科學。因為蔬菜用藥都是人為的，農藥用得多自然就殘留得多，用得少殘留就少，與品種關系不大，與種植方式關系比較大。”鄭啟英介紹，一般情況下，規模化的蔬菜生產基地、標準化種植的蔬菜農殘率較低；雨季蔬菜農殘率比旱季低；大棚種植的蔬菜農殘率也比較低。這些結論是基于各級農檢機構對上萬批次的蔬果產品檢測數據得來的。

　　有網友提問，網上有農殘快速檢測卡銷售，是否可以買來自己在家測？對此，鄭啟英回復，現在網店或相關技術公司銷售的試紙或試劑，技術比較成熟，價格也比較低，尤其是試紙卡，在家使用比較方便。“農藥殘留快速檢測”是采用酶抑制率法，試紙卡和試劑法的本質是一樣的，主要針對有機磷和氨基甲酸酯類農藥的殘留。市民如果想自己在家檢測蔬菜農藥殘留的話，可以買來試試。

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