昔日宮廷貢品 今日市場寵兒

　　輕輕的米香浮動、充盈在廠房里，500多平方米的廠房里只有一個操作員，一粒粒米經過篩選直達包裝車間。這是記者5月23日在沁縣沁州黃小米集團看到的一幕。

　　山西省是全國小米主產區，素有“中國小米在山西，山西小米數*”之美譽，沁縣則是山西小米的重要原產地之一。沁縣古稱沁州，當地小米曾是宮廷貢品，清康熙皇帝賜名“沁州黃”；1915年，在美國舊金山紀念巴拿馬運河通航一周年萬國博覽會上獲金獎，盛名遠播海外。

　　早在上世紀七八十年代，沁州小米由于種子退化、管理跟不上等諸多原因，出現了大面積棄種現象。來自山西農業大學的專家耿聚平用了8年的時間進行了提純復壯，新培育出了沁州黃，拯救了瀕臨絕種、棄種的沁州黃小米，為沁州黃小米產業化發展奠定良好基礎；進入新世紀，當地企業沁州黃小米集團在石耀武董事長的領導下，以標準化提升產品質量，以科技創新引領產業發展，讓沁州牌沁州黃小米知名度、美譽度不斷提升。2016年3月，沁州牌沁州黃小米通過國家生態原產地保護產品測評，成為山西省*生態原產地保護產品。2017年10月，經過品質指標、安全指數、營養成分、過程控制等4大類60多項指標檢測后，沁州牌沁州黃小米脫穎而出，被國家糧食局評為中國好糧油產品。今年4月20日，沁州黃小米集團攜旗下沁州牌沁州黃小米和谷之愛米粉兩大系列產品參加了在安徽合肥召開的2018中國商品采購年會。在現場，沁州牌沁州黃小米熬制的小米粥香氣四溢，入口香濃軟糯，當天就吸引了近50家企業主動洽談合作和采購相關事宜。

　　數十年守護，打磨出了小米產業響當當的“沁州”牌，贏得了市場的青睞，完成了沁州黃的華麗嬗變。如今集團基地面積發展到6萬余畝，年產優質沁州黃谷子1.5萬噸，帶動2.3萬多農戶，戶均增收4000余元，沁州黃產業已成為沁縣乃至帶動周邊地區農民脫貧致富的支柱產業。

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