“南平村首期1000棵桂味、糯米糍和槐枝未成熟已被爭相定制，打響了從化2018荔枝銷售*槍。”廣州市從化區嶺南水果協會會長歐陽建忠在從化荔枝定制銷售發布會上如是說。

　　據了解，從化區荔枝的種植面積約30萬畝，約占廣東省的7.3%，是廣州荔枝種植面積*的區域。2018年從化區預計荔枝產量6萬噸，將創歷年新高。在全國荔枝普遍豐收的大格局中，廣州從化名優荔枝如何打出品牌影響力，搶得市場的先機？荔枝定制的銷售新模式打開荔枝銷售業態升級的新通道。

　　“試水”創新模式的背后，一顆顆小荔枝走出山頭，成為鄉村整合農業與文旅資源、對接市民消費需求升級新要求的重要媒介。

　　“私人定制”??從化荔枝試水銷售新模式

　　大會上，南平村首期1000棵桂味、糯米糍和槐枝樹雖還未成熟，但已被爭相定制，受到消費者熱捧。有企業代表甚至一口氣訂了5棵荔枝樹，以每棵樹預估100斤的產量來看，這家企業已經把500斤荔枝提前“收入囊中”。

　　荔枝定制的銷售模式具體如何操作？從化區嶺南水果協會會長歐陽建忠介紹道，本次荔枝定制銷售以南平村委會為定制主體，以南平村的桂味、糯米糍、槐枝三個品種為定制品種。其中，桂味和糯米糍定制按每市斤6元、槐枝定制按每市斤3元。

　　“消費者可以根據自身需求，選擇定樹或是定量定制。”他表示，定樹定制是按照荔枝生產特性*終產量達到原估算產量70%的，雙方按合同執行；荔枝產量低于70%的，定制主體（村委）按70%標準補足同一品種的荔枝數量給購買方。而定量定制，購買方以斤為單位定制，定制樹的產量按*終采摘數量以議定價格計算。

　　而消費者則可以根據每棵荔枝樹的“身份證”內容，在線選購荔枝的種類及所需重量。這張“身份證”包含了荔枝樹的圖片、預計產量、果農電話等信息，甚至還包括消費者為荔枝樹起的名字、寫的寄語。

　　據了解，定制主體（村委）、樹主和購買方簽訂訂購合同并付清貨款后，所付款項包含后期果樹管理費用和采摘費用，所訂荔枝產品歸購買方所有，直至采摘完畢。在此期間，南平村村委將負責督促樹主加強對已訂購荔枝果樹的管理，確保能夠保質保量按時提供給消費者，確保荔枝中無蟲果、病果、爛果，農藥殘留符合國家標準要求。

　　現場一口氣預訂了3棵桂味荔枝樹的羅艷芳笑言：“等到荔枝成熟時，我會邀請在廣州市區、上海等地的朋友到這里來采摘，順便游玩，讓他們見識一下即摘即吃荔枝的美味，也讓他們感受我們從化鄉村的魅力。”

　　“2018年我們把南平村作為荔枝定制銷售模式的試點，以點帶面，下一步把這種模式推向全區。”從化區農業局有關負責人說。

　　創新模式??荔枝定制彌補銷售時間差

　　據了解，從化區荔枝的種植面積約30萬畝，約占全省的7.3%，是廣州荔枝種植面積*的區域。2018年，預計荔枝產量6萬噸，將創歷年新高。從化區除了傳統的荔枝銷售模式外，采用荔枝定制銷售的模式，以點帶面，促進從化荔枝銷售。

　　已經有數十年種植荔枝經驗的村民羅柱威，2018年是*次接觸到“私人定制”的銷售模式。“以前我家里的荔枝都是直接賣給收購商。現在這種方式挺新穎的，我們也很期待。”據他介紹，家里目前種有300棵荔枝樹，其中有30棵桂味樹已被訂購。

　　“直接向農民下訂單的農產品消費模式正在成為一種新的流行，而荔枝定制銷售模式正是這種模式的體現。”歐陽建忠說，由于荔枝保鮮期短，荔枝采摘下來后每經過一個環節都會產生一定的損耗，“荔枝定制銷售模式可以讓果農直接對接消費者，既讓果農增收，又讓消費者嘗鮮，還能帶動當地旅游。”

　　從化區農業局有關負責人表示，“私人定制”就類似于“量身定制”的市場經濟模式，有效避免一定的經濟風險，也就能夠減少農產品滯銷情況的發生，這樣就實現了農產品從傳統的自產自銷到產品訂制、定向銷售的轉變，也為農民增產增收拓寬了渠道。

　　同時，采用此類提前預定的銷售方式，訂購方也可吃上安全、放心、無公害的綠色食品，還可以享受親自采摘屬于自己果樹的樂趣，實現了農業與旅游休閑、文化創意、現代流通等產業的相互促進和融合發展。

　　近年來，全國很多地區也在“創意+新農業”上謀篇布局，農產品“私人定制”僅僅滿足了一部分消費者的需求，所以，農產品定制整個鏈條上的生產、流通、加工等環節的經營者必須要在質量安全方面多下功夫，唯有提高標準才能取信于更多消費者。“期待著農業、農產品的模式創新，打造更多符合市場需求的‘私人訂制’。”上述負責人說。

　　廣州市農村電子商務行業協會秘書長張民旭認為，將“私人定制”的銷售方式運用于農產品尤其是荔枝的銷售中，有利于形成良性的銷售循環系統，推動廣州發展高質量的都市型農業。

　　“廣州本地種植的荔枝質量非常高，但由于地理位置原因，荔枝成熟較晚，上市時間較遲。”張民旭認為，此次從化采用的“荔枝定制”銷售方式，正好彌補上本地荔枝因上市時間較晚而錯過*銷售時機的時間差，幫助果農實現利潤的*化，并提高了本土荔枝的市場競爭力。

　　“從化創新銷售模式讓消費者能夠在線上提前了解產品的信息，是開啟產品溯源的良好基礎，未來對其他農產品的銷售與推廣也有著借鑒意義。”他說。

　　荔枝做加法??為鄉村注入人流 資本等要素

　　定制荔枝大會上，從化區還結合良口千瀧溝大瀑布、寶趣玫瑰世界、天適櫻花悠樂園、耕山小寨等當地景區和亨來斯登珍稀溫泉養生酒店、毅華溫泉酒店、望谷溫泉度假村、呂田蓮麻小鎮華夏蓮社、良口米埗小鎮米舍等酒店、民宿向外界推出“荔枝+鄉村”“荔枝+旅游”“荔枝+養生”的新型組合產品，為美麗鄉村振興發展引入要素資源。

　　大會所在地溫泉鎮南平村地處從化區、增城區兩區交界，被廣州鳳凰山環抱，毗鄰石門、從化溫泉風景名勝區。一顆小小的荔枝走出山頭，成為這里與外界要素資源連接的重要媒介。

　　“現在，南平村不再以單一的荔枝種植業為收入來源，而是逐漸向旅游業延伸。接下來，隨著人居環境整治，路網、橋網、水網三網的加強建設，將來，靜修博物館、新水方閣、影視中心、青年旅館、生態公園、驛站、靜養酒店等都將陸續呈現。”溫泉鎮有關負責人表示。

　　作為*的荔枝之鄉，從化區要打造成為廣東省乃至全國鄉村振興戰略示范點，就要利用好荔枝的品牌效應。荔枝作為*宗地方特色水果，正在成為該區鄉村振興與全域旅游的重要媒介和落腳點。

　　從化轄區內山水資源豐富、生態資源獨具優勢，歷史人文資源底蘊深厚。有流溪河及100多個湖泊水庫，廣州11座千米高山10座在從化，已建成60公里登山健步道及426公里綠道，PM2.5年均值在珠三角城市中*；民風淳樸，擁有多個全國文明村。這里至今仍保存有大量的古村落、古祠堂、古建筑、古驛道，這些古村古驛道資源和從化現有10個特色小鎮連片逐漸形成珠三角獨有的嶺南鄉村群。

　　借助國家實施鄉村振興戰略的契機，從化的鄉村游發展如火如荼，徒步登山休閑度假游、溫泉養生游、賞花森林游、民俗節慶游深受游客喜愛，逐步成為珠三角鄉村旅游目的地，蓮麻、米埗、西塘、西和等多個特色小鎮成為“網紅”村。

　　目前，從化區通過提升荔枝生產、加工、銷售、文化研究等標準化、科學化、品牌化水平，舉辦了荔枝產業發展大會和荔枝文化節等一系列重大活動，打造全國特優荔枝品牌。

　　“通過提升荔枝知名度結合文化、旅游資源為鄉村注入人流、商流、資本等要素。”從化區有關負責人表示，將農旅融合，讓荔枝產業與美麗鄉村、特色小鎮建設相互促進、相互融合，做實做大“農業+旅游”大文章，向鄉村振興的總要求大步邁進。

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