據市價格監測認定中心監測，剛剛過去的5月，清遠市農副產品供應正常，六大類農產品零售均價與4月相比，糧、油價格窄幅波動，豬肉、禽、蛋、蔬菜價格均有不同程度下降。其中蔬菜價格連降三個月。

　　受生豬出場價持續走低影響，農貿市場監測的四種豬肉價格維持降勢，5月零售均價為14.75元/500克，環比降4.72%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為21.01元、14.91元、11.67元、11.4元，降3.89%、4.85%、4.81%和5.94%。

　　牛腱子肉39.09元/500克，升0.1%；牛腩32.46元/500克，降0.7%。

　　開膛白條雞零售均價16.75元/500克，環比降0.95%；新鮮鴨肉15.02元/500克，升1.01%。

　　5月份全市雞蛋維持降勢，零售均價為5.72元/500克，環比降0.35%。

　　5月份，清遠天氣保持相對穩定，農貿市場蔬菜價格繼續小幅回落，監測的30種蔬菜價格“16降14升”，每500克平均零售價3.03元，環比降3.5%。其中，葉菜類均價2.91元/500克，降0.34%；非葉菜類均價3.12元/500克，降5.74%。

　　此外，5月份，清遠市成品糧價格微幅下行。監測的七種主要糧食零售均價為3.29元/500克，環比（與2018年4月相比，下同）微降0.6%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米、泰國香米2.93元、3.21元、3.24元、5.19元，降0.68%、0.93%、0.92%、0.38%；珍珠米維持2.97元。面粉（標準粉）2.52元/500克；富強粉2.99元/500克，降0.99%。

　　市區超市食用油零售均價穩步上升。5月監測的九種食用油零售均價為83.04元/5L，環比微升0.67%。其中，4種花生油零售均價為113.59元/5L，降0.04%；2種調和油零售均價為52.32元/5L，降0.74%。

　　監測中心分析，5月上半月，受供大于求影響，清遠生豬價格延續跌勢；下半月起，該市生豬價格小幅回升。據農業部*新數據顯示，4月份國內生豬存欄量和國內能繁母豬存欄量較3月份雙雙走低，其中能繁母豬存欄量下降1.4%，生豬存欄量下降0.8%。國內生豬和能繁母豬存欄數據雙降說明供給壓力有所緩解，加之部分豬場下調出欄體重，市場豬肉供應較前期有所減少，支撐豬價反彈，豬價開啟緩慢回升之路。但隨著逐步進入炎夏，豬肉消費端將呈季節性消費清淡，或將牽制豬價反彈，預計后期清遠市生豬價格呈盤整運行的可能性較大。

　　5月份清遠雞蛋價格以穩為主。從全國范圍看，市場供需兩端基本維持平衡，但盛夏將至，天氣炎熱，學生放假，工廠開工不足，全國市場需求量將進一步萎縮，加之端午節消費乏力，預計6月內清遠市雞蛋價格將進入季節性下行通道。

　　隨著后期天氣逐步走穩，氣溫回升，夏季瓜果類蔬菜陸續上市，市場供應量較為充裕；倘若未來天氣保持相對平穩，菜價將有望保持低位運行。

　　自2017年4月份起，菜油價格在油脂市場中穩步上升，主要原因是由于國內油菜籽產量下降，菜油供需偏緊且庫存維持低位。加之受中美貿易談判影響，進口油脂價格不斷上浮，導致國內油價穩步上升。后期隨著菜油產量增加，以及國儲油脂繼續拋售，預計國內食用油價格或將有所回落。

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