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　　近日，南京市高淳區(qū)固城鎮(zhèn)花廟蘑菇專(zhuān)業(yè)合作社首批鮮菇正式上市，新鮮的雙孢磨菇分裝好后，銷(xiāo)往主城區(qū)、浙江和安徽等地。

　　據(jù)了解，花廟村因地制宜將蘑菇產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)村富民的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，流轉(zhuǎn)閑置山坡地20畝，通過(guò)土地入股、菇農(nóng)參股發(fā)展工廠化磨菇生產(chǎn)，已建成5000多平方米工廠種植基地，加快磨菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　今年初，該村又投入300多萬(wàn)元，購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)儀器設(shè)備，對(duì)5000多平方米工廠生產(chǎn)條件提檔升級(jí)，實(shí)現(xiàn)對(duì)蘑菇房的溫度、濕度、二氧化碳濃度及通風(fēng)量等進(jìn)行*的控制，從而給雙孢菇提供了非常適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，提高蘑菇產(chǎn)量和品質(zhì)。趙立兵說(shuō)，預(yù)計(jì)每季可采摘上市鮮菇10多萬(wàn)斤，比以往增產(chǎn)約2.5萬(wàn)斤，一年可增收5萬(wàn)多元。

　　雙孢菇*常見(jiàn)的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用效果。蘑菇富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸、在醫(yī)學(xué)上有抑制腫瘤細(xì)胞活性的作用，很受市場(chǎng)歡迎。目前我國(guó)栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣(mài)鮮品，或加工成罐頭。近兩年，雙孢菇的栽培已經(jīng)逐漸走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。

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