為進一步整頓規范水果及其制品的市場秩序，曲靖市白石江市場監督管理所嚴把“三關”，及時部署開展水果及其制品的監督檢查和隱患排查工作。

　　一是嚴把農貿市場開辦方和水果及其制品經營戶的自律關。認真落實主體責任，指導督促食品經營者認真落實各項食品安全管理制度，與經營戶簽訂食品安全責任承諾書，明確市場開辦方、經營者、供貨者的相關責任，切實把好進貨關、銷售關和退市關。二是嚴把執法監管關。白石江市場監督管理所將加強水果及其制品的專項檢查與食品城創建和高考中考校園周邊環境檢查有機的結合起來，對轄區內商場超市、農貿市場的水果經營戶，以校園周邊餐飲店、飲品店、蛋糕店、咖啡吧茶座等為重點，對水果進銷貨渠道、水果貯存、腐爛水果下架退市處置等，組織開展拉網式檢查，嚴厲打擊違法經營行為。三是嚴把水果食品安全監督抽驗關。轄區內的玄天宮農貿市場和仟源農副產品批發市場建立了農殘抽檢室，白石江市場監督管理所配備了專門的檢測人員和快速檢測設備，強化了對水果的日?？焖贆z測，同時，抽派專人配合專門的檢測中心對轄區水果及其制品進行了專業抽檢，對檢測不合格的水果立即采取措施，追根溯源，迅速處置，及時消除隱患。

　　截至目前，白石江市場監督管理所共出動人員92人次，車輛21臺次，檢查農貿市場3個，檢查水果及水果制品經營戶112戶，檢查水果攤31戶，檢查餐飲店86戶，飲品奶茶店31戶，抽檢水果及水果制品8個品種12批次，發現食品安全隱患3個，責令整改5戶。

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