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　　距離上海不遠的嘉善姚莊，是有名的“中國蘑菇之鄉”。這里的蘑菇種植歷史開始于20世紀中期，到21世紀初時，姚莊鎮已有50%以上農戶種植蘑菇。作為地地道道的姚莊人，陳林根對種蘑菇這門老手藝再熟悉不過。2010年，陳林根與合伙人來到金山區廊下鎮，租賃了72.5畝土地和72個蘑菇大棚，成立了上海聯中食用菌專業合作社，用他所熟悉的傳統方法大規模種植蘑菇。當時的他并不曾想到，自己將在這片土地上把蘑菇種植帶上現代農業之路?！　⊙匾u傳統路徑卻遇“關門危機”

　　從嘉善搬到了金山，陳林根種植蘑菇的規模足比在姚莊時大了十幾倍。不過，*根本的一樣卻沒變———都是以傳統方法種植。傳統的蘑菇種植方法勞動強度大，且產量少，而且由于采用露天堆料發酵，基地內往往又臟又亂，臭氣彌漫。

　　比起這些，更讓陳林根頭疼的是用工問題。用他的話說，種蘑菇的工作是“又臭又臟又辛苦”，年輕人根本不肯來，因此到合作社打工的多是老頭老太。終于，在*采摘蘑菇的高處作業中，一位上了年紀的工人不慎摔了下來，釀成傷亡事故。處理好一系列的賠償善后事宜，合作社也面臨著前所未有的危機。是就此關門，還是硬著頭皮繼續？再三思慮，陳林根定了心思：路，還要走下去。“但如果繼續走老路，沿襲傳統的種植方法，肯定不行！必須走新路，要把現代科技引入到蘑菇種植中。”

　　一個偶然的機會，陳林根接觸到了工廠化種植蘑菇的模式。那是2011年12月，陳林根作為上海食用菌蔬菜協會代表參加在北京通州舉行的工廠化生產食用菌論壇，這次參會使他對工廠化生產蘑菇有了初步的認識。不久后，廊下鎮政府組織蘑菇種植專業戶到山東考察工廠化種植蘑菇，使他對科學種蘑菇有了更直觀的感受。于是，陳林根當即決定行動起來，創建江南地區*個工廠化蘑菇種植基地。

　　抓住“創新”二字決不放手

　　說干就干，2011年10月份，陳林根動手拆除了部分傳統大棚，騰出1萬多平方米的土地，準備籌建工廠化種植。兩個月后，他便與技術人員一起飛往荷蘭———這個當今世界上科技化種植蘑菇*先進的國家進行實地考察。盡管，他對外語是一竅不通。進企業、訪專家，求資料，談設備購置，在荷蘭的短短幾天內陳林根*也沒消停過。這*考察讓他大開眼界，也更加篤定了他創新發展工廠化種植的決心。

　　回國后，陳林根立即投入資金籌備。這是要投資6000多萬的大項目，而陳林根和合作者費盡九牛二虎之力，只籌得5000萬元。面對這個“天文數字”，家人、親朋反對聲浪潮一般涌來，但陳林根卻像是吃了秤砣鐵了心，即便所籌集的資金只能從荷蘭引進部分設備，他也不放手。

　　要建設蘑菇現代化工廠，困難接踵而來。配套設備沒有圖紙，就利用視頻和照片進行摸索，請加工單位配合加工。更重要的是要因地制宜，敢于創新，不照搬。荷蘭采用單體新鮮空氣循環使用，陳林根的合作社便加以改進，從室外集中引入新鮮空氣過濾凈化，再進行制冷或加熱，提高了室內空氣質量；荷蘭采用三次發酵法隧道制作培養料，投資成本高，陳林根便帶人改造二次發酵工藝，建起了二次培養料隧道。半年后，一個總投資5000多萬元，有7間*培養料發酵隧道，3間二次培養料發酵隧道，20間共15000平方米的現代化蘑菇房拔地而起。

　　工廠化種植是否成功，培養料生產是關鍵。由于在隧道內采取高溫高濕培養，溫度控制很難。盡管有電腦程序控制，但比較死板。隧道內溫度濕度變化大，陳林根就把精力放到了培養料生產上，密切關注溫度濕度外，還利用翻料機會到隧道內用手摸，用鼻子聞，仔細觀察秸稈等材料腐化程度，以此決定什么時間用高溫消毒殺滅有害菌，什么時間降溫培養有益菌。經過試驗效果和三次發酵相差不大。二次培養料生產周期雖然長了一點點，每平方米產量也不低，但卻大大降低了投資成本。

　　起早貪黑終于成就“全國之*”

　　實現了工廠化生產后，蘑菇每年可循環種植6至7茬，達到一年四季都有新鮮蘑菇上市。與此同時也帶來了消耗秸稈等原材料的大幅度增加。據陳林根介紹，現在基地全年需要稻麥秸稈15000噸左右，雞、牛糞8000噸左右。面對這樣大的需求量，他們一方面提早到附近呂巷、張堰等鎮，聯系洽談秸稈收購；另一方面組建團隊采購。尤其在稻麥收割季節，他帶領員工起早貪黑地收購，作為庫存，工作的辛苦程度可想而知。

　　“每天很早就起床，到每個蘑菇房檢查*，看溫度、濕度，二氧化碳看出菇情況，再回宿舍吃愛人做的早餐，等工人上班了交代當天的工作和注意事項。這樣的例行菇房檢查，中午和晚上睡覺前還要進行*，光這些每天就要花去6個小時。”從2014年5月投產開始，陳林根就過上了菇房到宿舍兩點一線的生活。就連大年三十，也只是回老家吃頓年夜飯，前后不到三個小時就要馬上回到基地值班。

　　在這樣的努力下，陳林根的聯中合作社成了江南地區*工廠化蘑菇種植單位。合作社著力打造以雙孢蘑菇生產為核心的產業鏈，建成了國內技術含量*，栽培規模*，產、供、銷渠道*完善的智能化雙孢蘑菇栽培基地之一。

　　今年五月初，市委書記李強在金山區調研時來到了上海聯中食用菌專業合作社，詳細了解特色農業產業化發展情況。在與大家交流時，李強說：“鄉村振興，富民為本，希望大家在做大做強農業產業的同時，更多幫助農民增收致富。”近幾年來，隨著聯中合作社的探路成功，陳林根也不忘帶動廊下周邊菇戶轉型升級，改變傳統種植模式。本著“企業增效、農民增收”的發展思路，陳林根與合作社的技術人員一起，在全區范圍內推廣食用菌的產業化，以合作社帶動農戶的發展模式，實現食用菌從傳統農業向現代農業的轉變。他深知：“合作社的發展離不開政府和村民的幫助，作為合作社的負責人，不能只將合作社的發展作為重點，還應該擔負起自己的社會責任。”

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