“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”蘇軾對荔枝的這一贊美傳唱千年，也讓惠州的荔枝名聲在外。今年是荔枝的豐收年，一方面由于量多價賤和采摘成本較高，少數區域出現品質一般的荔枝無人采摘的情況，另一方面，惠州市惠陽區等地通過舉辦吉他荔枝嘉年華活動等多種形式，促進荔枝銷售。

　　據“南方+”報道，今年荔枝產量相對往年增產幅度明顯，桂味批發價約為每斤8元，糯米糍因嚴重減產，批發價為每斤12元。如何進一步打開荔枝銷路，提升品牌，做強荔枝產業，成為人們關注的話題。

　　政府應當好服務果農的店小二

　　如何讓“妃子笑”笑得更好，關鍵是政府有關部門如何在做好服務工作上做文章、在農產品結構調整上動腦筋。

　　政府有關部門應做好農村信息化服務工作，利用高科技手段，通過互聯網及時傳遞信息，提供*快捷的服務。為避免“果賤傷農”，應建立社會保障的聯動機制，通過互聯網+讓各地的果農與果農之間，果農與政府之間，政府與市場之間多一些交流與溝通，了解各種供求信息。并通過各種有效的服務，當好果農的信息員、服務員，當好出色的服務果農的“店小二”，為推銷農產品，開通“綠色通道”，減少物流成本，并做好果農產品的加工、儲藏銷售等服務工作等，引領更多的果農致富奔小康。

　　目前，鎮隆荔枝已申為地理標志產品。但鎮隆荔枝代表不了惠州荔枝；僅僅憑借鎮隆的力量，更保護不好惠州荔枝品牌。

　　惠州荔枝品牌雜、亂、小，知名度、美譽度較低，已成為現實，需要在市一級層面上予以研究，做好荔枝地理保護工作，強化宣傳，做大惠州荔枝品牌。一是加大宣傳力度，提高種植戶品牌意識。二是相關部門對荔枝生產、包裝和銷售給予技術支持和跟蹤指導，運用大數據平臺，確保荔枝的質量和保證荔枝可追溯。三是組建聯合體，加強果農之間的聯系，可推廣“龍頭企業—專業合作社—果農”的生產模式，將荔枝種植的散點串聯起來，提高種植效率。四是組團宣傳，全覆蓋宣傳惠州荔枝，打造惠州品牌，將惠州荔枝加以推廣。

　　要善于種荔枝，還要精于營銷

　　精深加工，是惠州荔枝產業提質增效的途徑。相關數據顯示，我國荔枝加工業發展相對滯后，加工量不足總產量的1%，精加工和綜合利用水平低，產業鏈短，增值能力弱。澳大利亞一個荔枝農場就可以生產各種風味的荔枝酒、荔枝醬和荔枝冰淇淋等產品，并獲得相當的盈利，這意味著荔枝加工業依然有著很大發展空間。惠州可以圍繞本地荔枝生產，發展出自己的荔枝加工業，增加產品附加值，并使得荔枝產品全年供應，產生持續的影響力。

　　精于市場營銷，將是惠州荔枝產業紅下去的強大助劑。生產者之間缺乏合作，對銷售商缺乏談判力，又沒有自己的市場代表，是當下荔枝產銷環節的普遍現狀。國外產業發展的成功經驗表明，建立自己的種植者協會和銷售組織是解決生產者之間無序競爭的*主要手段。比如種植者協會可以逐漸形成生產者的品牌，建立生產標準和產品質量標準，并形成一定規模將提高生產者的市場談判力。

　　近些年每到農產品豐收季節，“糧豐價賤”“果豐價賤”“多收三五斗”的現象都會或多或少地在不同地方發生。要想破解這一難題，首先，要有超前深度服務思維。不管是種糧、水果等農產品，鑒于我國目前大部分還處于分散經營狀態，單靠農民等種植戶自己，很難有效抵御市場風險，這就需要地方政府超前服務，深度發揮主導作用，在種植信息、市場行情、地域布局、抱團宣傳打造品牌等方面要有研究和引導。

　　其次，要有多樣化銷售思維。對于傳統的種植戶，地方政府應該積極鼓勵其通過與電商結合、田園旅游采摘等模式多渠道銷售農產品。

　　再次，要樹立多樣化種植思維。廣西欽州欽北區今年黑葉荔價賤滯銷，主要原因就在于當地荔枝種植約有8萬畝，其中黑葉荔就約占種植面積的80%。如果在荔枝的種植上實現品種的交替合理規劃，這樣的價賤滯銷局面或許會改觀。

　　賣有文化的惠州荔枝

　　賣什么就要吆喝什么，而且要用文藝和文化的方式去吆喝。比如，陜西白水蘋果，有秦腔現代戲《金果夢》；陜西紫陽富硒茶，有大型舞臺民歌劇《茶山情》，白鹿原和青木川旅游業，隨著同名小說以及相關影視作品的走熱而水漲船高。即便沒有固定的藝術作品來支撐，很多地方是通過“文化節”的融合方式來樹形象、掙人氣、賣產品。比如，內蒙古和林格爾舉辦過“火龍果文化節”，湖南瀏陽的水果文化旅游節已舉辦八屆。

　　同樣，如果把“荔枝文化節”作為一個關鍵詞，對應搜索，會發現廣東各地，包括惠州在內，幾乎也是年年歲歲都有，但內容上卻也大同小異。而且從相關活動文案和事后報道來看，似乎都少不了要拿東坡先生那一句“日啖……，不辭……”，這句話已經成了各地荔枝的通用廣告語。

　　如果拿掉了蘇東坡這個文化巨匠，惠州的荔枝將失去其本質意義上的文化比較價值，必須盡快設法把蘇東坡與惠州荔枝*、別無分店的文化關聯講清楚，用文學作品、舞臺藝術、文化產品、價值觀念等方式固化下來。同時，有關專家學者和決策部門與普通果農，也要利用荔枝文化節或者類似的難得廣闊平臺，認認真真地討論有關荔枝產業的合理布局，往深加工、長鏈條、創意型方向發展。張翼

　　在說好蘇東坡與惠州及惠州荔枝故事的同時，應充分借助蘇東坡荔枝詩詞的文化影響力，制作包含有蘇東坡荔枝詩詞的文化卡片，附上惠州荔枝對外銷售企業的二維碼，將這樣的文化卡片附加在給用戶發送的荔枝快遞包裝中，讓更多人認識惠州荔枝；同時，對于訂閱惠州荔枝相關公眾號的用戶，在荔枝生長、掛果等生長期時，及時對用戶發送相關的信息和視頻，到了荔枝成熟銷售時期，就可以促進消費者的購買欲望，并讓消費者能夠提前下單預訂，以真正地*營銷。

　　此外，還可以在荔枝成熟銷售期，舉行惠州旅游荔枝節，讓游客品嘗惠州荔枝外，還可以品嘗一些荔枝制作的特色食品，并可以在荔枝園內親自采摘，由此體驗與惠州荔枝零距離接觸。在惠州荔枝品牌的打造中，應要求廣大荔枝種植戶加入并實施惠州荔枝標準化管理模式，充分提高惠州荔枝的檔次，讓其成為高端荔枝的代名詞。

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