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內蒙古：金疙瘩銀疙瘩不如“洋疙瘩”農業網 時間：2018/6/27 9:35:00 來源：央視網 閱讀數：500
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內蒙古阿爾山自然環境優越，青山綠水、空氣清新、土地環保、水源清潔，符合國家開發綠色食品監控的質量標準，成為種植卜留克的沃土。卜留克，學名蕪菁甘藍，又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜，原產于歐洲地中海沿岸，60多年前由俄羅斯赤塔州引入到我國種植，目前在我國東北地區廣泛栽培，利用其塊根作蔬菜，可鹽腌或醬漬作咸菜，很脆，供食用，又可炒食或煮食，亦可生食。
生長在阿爾山的卜留克，在阿爾山特有的火山灰滋潤的沃土與礦物質含量豐富的甘泉滋養下，賦予了卜留克天然生態的有機本色。 因晝夜溫差大，使布留克糖分積累多、脆度高、味道鮮、口感好。利用卜留克腌制的咸菜，已逐步形成了“鮮、香、嫩、脆”的品質。
阿爾山具有獨特的產地優勢，為開發卜留克產業提供了先天的保證。開發卜留克產業不但符合“生態文明”思想精神的要求，同時也符合阿爾山“實施生態戰略，發展特色經濟”的發展構想。
阿爾山市將卜留克種植與扶貧產業相結合，成立了卜留克種植合作社，形成規模化種植，帶動貧困戶增收，卜留克不僅是富含VC的“金疙瘩”也是脫貧致富的“金疙瘩”。
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