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浙江：小伙子返鄉養“蝦兵蟹將”農業網 時間：2018/7/9 11:13:00 來源：衢州日報 閱讀數：376
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清晨，天剛蒙蒙亮，衢江區全旺鎮尹家村蟹之堡家庭農場業主葉煒鑫和往常一樣，已開始他的工作——收龍蝦。水塘里有不少水草和螺螄。只見他蹲在一塊木板“小船”上，把網籠里小龍蝦倒進塑料箱，一只只又肥又大的小龍蝦蹦跳著，充滿生機。
30歲的葉煒鑫是衢江區蓮花鎮澗峰村人，16歲初中畢業后就去江蘇等地打工，后來做過廚師。一心想回鄉創業的他，于2013年回到衢州，到一家發展較好的農場上班，從跑銷售到學管理，積累了一定經驗。2015年，他鼓起勇氣開始自己創業。由于他做過廚師，也作了市場調查，看到養蟹的商機，就承包了80多畝水塘養殖大閘蟹。發現市場上小龍蝦供不應求，今年，他開始蝦蟹套養。
從他曬得黝黑的臉上，可以知道他創業的艱辛。葉煒鑫告訴我們，以前幫人家，什么都不愁；現在自己創業，樣樣都要精打細算。為了學習養蝦蟹知識，他買來書籍，上網查資料，又加入一個養蟹微信群，四處咨詢。為了掌握技術，他把每個步驟都一一記下，水質一定要管理好，每天的天氣風向都要關注，蝦蟹定時喂食……為了控制水質，他沒少費心思，每天清理水草，水塘定期消毒。為了節約開支，什么都自己干，一個人吃睡都在農場的簡易小房里。
葉煒鑫的時間幾乎都花在了水塘里，雖然辛苦，但他覺得很值。雖然有壓力，但也很有成就感。由于“五水共治”水質好，他的小龍蝦又大肉又多，都銷往杭州、上海，加上*近的足球世界杯，喝啤酒、吃龍蝦成了絕配，他的小龍蝦供不應求。創業讓他初嘗甜頭，他給自己定下了新的目標，明年要擴大養殖面積，推出新項目蝦稻共養，把農場打造成農旅結合的好去處。
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