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　　白菜因營養豐富而號稱“蔬菜*”，而膠州大白菜則以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高等特點馳名中外。近日，記者從山東省青島市膠州市農業局獲悉，受當地氣候環境影響，膠州制種企業如今選擇在外地隔離條件好的山區和山谷進行育種。眼下，異地培育的近2萬畝白菜種子已經收獲歸倉，預計今年產量將達到75萬公斤，白菜育種數量占到全國的六分之一。

　　記者來到膠北街道東茂蔬菜研究所看到，一箱箱包裝好的白菜種堆放在倉庫內，多名工人在生產線上忙著稱量和包裝。據所長王奕洪介紹，露天種植的白菜種，需要有2000米的隔離區，防止飛蟲傳播花粉，影響種子的純度。王奕洪在日照、臨沂和泰安等地有4000多畝的育種基地，主要培育膠州大白菜優良品種 “膠蔬秋季王”，目前已經全部收獲完畢。“‘膠蔬秋季王’不但品質好、產量高而且抗病性強，受到全國各大種子客商的青睞，每年白菜種收獲后，都會接到全國各地眾多訂單。 ”王奕洪說。

　　膠州市農業局種子管理站站長唐金琨說，膠州大白菜年育種面積維持在2～3萬畝之間，年生產、銷售大白菜種子75萬公斤以上，約占全國大白菜種子銷售量的六分之一。每年北京、武漢、哈爾濱種子交易會，膠州多家大白菜種子企業同時參展，每次都成為靚麗的風景。另外，該市大白菜年加工能力超過千噸的企業有8家，其產品既有在亞洲占重要市場的泡菜，也有銷往世界各地的保鮮菜、大白菜粉、大白菜汁等深加工產品，食品加工企業以膠州大白菜為主原料加工的大白菜水餃，在全國各地市場上深受消費者喜愛。

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