農業(yè)農村部近日發(fā)布2018年十項重大引領性農業(yè)技術，其中蔬菜全程綠色高效生產技術在全國兩省實施，江蘇省被列為南方片區(qū)試點。江蘇蔬菜種植業(yè)提倡的“輪、控、改、替”設施蔬菜綠色全程高質高效生產技術體系獲得認可。

　　“綠色蔬菜”寫入省委一號文件

　　農業(yè)農村部農技中心蔬菜全程綠色生產技術培訓班（南方片區(qū)）不久前在南京市江寧區(qū)開班，據(jù)國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系首席科學家、中國農科院蔬菜花卉所研究員杜永臣透露，2016年我國農業(yè)種植業(yè)總產值5.93萬億元，其中園藝占比58%，園藝產業(yè)對農民收入貢獻人均超過1500元。

　　2008年以來，江蘇蔬菜產值始終居于種植業(yè)首位，且以每年100億元左右的速度增長，蔬菜種植成為農民增收、農業(yè)增效的重要渠道。去年，全省蔬菜播種面積2112萬畝，產量5535.5萬噸，約占全國產量的7%，居第四位，產值1802.6億元。全省設施蔬菜每年以耕地面積1%左右的速度增長，產量占蔬菜總產的1/2以上。“大力發(fā)展綠色蔬菜”被寫入今年省委一號文件，這成為全省重點培育的8個千億級優(yōu)勢特色產業(yè)之一。

　　省農委副巡視員唐明珍介紹，近年來，江蘇蔬菜產業(yè)加快提檔升級，概括起來就是“產業(yè)定位高，結構布局持續(xù)優(yōu)化；產業(yè)轉型快，質量水平持續(xù)提升；產業(yè)體系強，集成創(chuàng)新成果豐碩；產業(yè)運營活，內涵外延不斷豐富”。

　　與此同時，隨著生產成本提高、勞動力素質下滑、基礎設施建設滯后、生態(tài)栽培技術普及率低等問題的顯現(xiàn)，江蘇省蔬菜產業(yè)發(fā)展仍面臨不少挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在3個“越來越大”——保供增收難度越來越大，產業(yè)競爭壓力越來越大，綠色生產難度越來越大。

　　增產轉提質，滿足消費新需求。

　　“要解決這些發(fā)展中的問題，推進蔬菜產業(yè)向全程綠色優(yōu)質高效轉型是根本出路。”全國農業(yè)技術推廣服務中心副書記劉信說，“近年來，全國蔬菜種植規(guī)模穩(wěn)步增長，蔬菜供給總量充足，但結構性供過于求與供給不足并存，消費者對蔬菜品質、營養(yǎng)、功能等方面要求越來越高，部分地區(qū)蔬菜生產還停留在追求產量的老路上，必須由增產導向轉向提質導向，加快供給側結構性改革。”

　　在南京溧水華成蔬菜專業(yè)合作社的示范大棚里，兩壟辣椒苗對比明顯：采用常規(guī)施肥方式的辣椒苗，比采用生物培肥機制和高效水溶肥的苗株矮了約20厘米，結出的辣椒也只有其一半大。工作人員介紹，采用綠色種植技術，不僅節(jié)水節(jié)工40%以上，農藥化肥使用量也減少兩至三成，增產增效20%以上。

　　在另一個大棚里，西紅柿苗纏繞在鋼管上，種植中通過地面一根根細長管子輸送營養(yǎng)液和高效水溶肥，并通過誘蟲板綠色防控技術減少病蟲害，實現(xiàn)節(jié)地增效、農藥減量。

　　攻關集成，“輪控改替”技術疊加。

　　省農技推廣總站站長管永祥介紹，江蘇省圍繞綠色、高質、高效，聯(lián)合省內有關科研院所開展技術研發(fā)、攻關與集成，在全省蔬菜主產區(qū)布置12個試驗點，共進行了32個試驗，在取得大量數(shù)據(jù)的基礎上，探索出融合栽培、土肥、植保、農機措施的“輪、控、改、替”設施蔬菜全程綠色高效生產技術體系，實現(xiàn)技術疊加“1+1>2”的效應。

　　“輪”即輪作換茬，在同一塊田地上，有序在季節(jié)間或年間輪換種植不同作物或復種組合。“控”指控病、控鹽、控生長，是利用栽培、物理、化學、生物等技術措施，控制病蟲害發(fā)生和降低土壤鹽漬化水平，優(yōu)化資源利用率，調節(jié)作物營養(yǎng)生長與生殖生長，提高蔬菜產量和品質。“改”以生物改良為主，指通過有益微生物和生物刺激素等新型物質應用，達到生態(tài)活化土壤養(yǎng)分、重構土壤微生物菌群平衡、修復土壤團粒結構、降解有機污染物和轉化無機污染物，促進根系生長、植物養(yǎng)分合理利用，激發(fā)作物潛能。“替”意即實現(xiàn)品種、肥料、土壤、植保、人工這5個方面的替代升級。

　　“江蘇蔬菜產業(yè)正處于轉型發(fā)展關鍵機遇期，我們將進一步創(chuàng)新完善技術模式，大力集成推廣綠色、高質、高效先進適用技術，為提升全省蔬菜質量、效益和競爭力提供更強有力的科技支撐。”唐明珍說。

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