在市面上買的蔬菜瓜果，會不會還有農藥殘留？那些肉會不會有瘦肉精、激素等物質？估計買過肉菜的市民，都有過這樣的疑問。如何保障市民能買到放心菜，確保“舌尖上的安全”？在上市之前把好檢測關，是一個重要舉措。而執行這一把關工作的重要機構，便是農產品檢測機構。

　　日前，記者來到廣東省惠州市農產品質量安全監督檢測中心（以下簡稱“惠州農產品檢測中心”）的實驗室，全流程參觀了該實驗室是如何檢測農產品的。

　　兩天可拿到瓜菜類檢測報告

　　走進樣品制備室，工作人員正在開動攪拌機，將蔬菜研磨成末狀。“瓜菜樣品不能洗，要切成若干片，以確保搗碎后的樣品的元素分布均勻。”工作人員告訴記者，樣品封裝并添加標示后，被送往農殘前處理室。

　　在農殘前處理室，工作人員正在將樣品添加溶劑，用固相萃取儀、旋轉蒸餾儀、勻漿機等設備，將樣品沉渣，留出溶液，再經過蒸餾濃縮、提高濃度，以有利于將殘留其中細小、微量的有害成分檢測出來。隨后，檢測人員把溶液上機測試。

　　接下來，檢測人員將提取的溶液放進專業的儀器中，分辨出所檢測到的農藥種類，并分析出殘留量。通過對照國家標準，即可判斷是否超標。“這個流程大概需要半天時間，瓜菜類的檢測報告大概兩天時間可以出來。”檢測人員告訴記者。

　　據介紹，該檢測中心目前檢測項目包括農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食物添加劑和其它污染物，檢測樣品覆蓋蔬菜、水果、糧食、植物油、茶葉、畜禽肉類、蛋類、奶類、水產品等農產品，檢測參數達900項。

　　而檢測范圍，主要是通過送檢和抽檢的方式，對全市各級農業龍頭企業、農民專業合作社、規?；r產品生產企業、取得“三品”認證的農產品生產企業以及中小型農產品生產經營者進行質量安全風險監測和監督抽查。

　　新農檢中心將在明年投入使用

　　據介紹，目前，惠州全市共建有1個市級農產品質檢中心、7個縣區級質檢中心、70個鎮級農殘檢測站，形成了以市級中心為龍頭、縣區級中心為骨干、鎮級檢測站為依托覆蓋全市的農產品質量安全監測網絡。

　　記者了解到，依托這個網絡體系，近年來惠州對農產品抽檢數據量在20萬個以上，其中種植業產品抽檢合格率保持在98%以上，畜牧產品抽檢合格率在99.5%以上。今年3月—4月，惠州市農產品質檢中心協助市農業局開展了該市種植、畜禽產品質量安全專項檢測行動，針對生產企業和散戶共檢測樣品194批次，其中種植業產品128批次；合格率為99.22%，畜禽產品66批次，合格率為*。

　　該中心工作人員告訴記者，為滿足日益增長的檢測業務，位于惠城區江北新的農業綜合檢測中心，已在今年上半年開工建設，力爭今年底前完成主體工程，明年投入使用。

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