海南海口荔枝今年趕上了豐產年，產量增長38%以上，但農民擔心的豐產不豐收問題并沒有發生。這要得益于海口市政府提前研判，未等荔枝出現滯銷就主動出擊，從統一品牌入手，開展全面營銷，促進荔枝順銷、農民增收。

　　為了應對豐產后的價低賣難，海口市借助品牌營銷謀破局，今年*提出打造“海口火山荔枝”這一區域公用品牌，通過統一質量、物流、價格、包裝等一系列品牌管控手段，突出共性、形成合力，實現了海口荔枝銷售額增長51%。

　　所謂“海口火山荔枝”，主要是指產自海口羊山地區萬年火山上的荔枝，荔枝長在火山巖上，富含硒、鉬等多種微量元素，符合現代人的健康飲食需求。“海口羊山荔枝種植系統”被農業農村部認定為第四批中國主要農業文化遺產，被列為荔枝原種*保護基地。

　　分級銷售，引導農戶優質優價。

　　“不分好壞一起賣，是導致農產品價格拉不上去的關鍵原因。”負責品牌農業建設的海口市農業局調研員蘇少雄認為，之所以會出現農產品豐產不豐收現象，主要是因為農戶普遍沒有分級銷售的意識，這也是農業生產長期重“量”不重“質”造成的后果。

　　秀英區是海口火山荔枝的主產區之一，該區2018年荔枝種植面積1.8萬多畝，共銷售荔枝2026萬斤，累計銷售額超過2億元。其中，傳統渠道銷售的1261萬斤賣了7818萬元，而通過電商品牌渠道銷售的765萬斤荔枝，則賣了1.2億多元。統貨收購均價6.2元/斤，電商渠道銷售均價16元/斤。

　　“農民永遠跟著利益走，說千遍不如眼見為實。”蘇少雄直言，跟農民打交道，增收是讓他們信服的*直接手段。上述數據證明，政府引導農戶實行優質優價分級銷售的思路是正確的。

　　質量統一是品牌打造的前提。為此海口市今年專門劃定了火山荔枝生產區域，規定只有產自海口羊山地區火山巖上的“荔枝王”“大丁香”“妃子笑”“白糖罌”四個品種的荔枝才能稱之為“海口火山荔枝”。同時，要求所有上市產品成熟度達九成，富硒且必須農殘檢測合格。

　　在產品分級方面，海口火山荔枝共分為特級、一級和普級三個規格，海口市農業局制定了簡易可行的操作標準，收購商只需論個稱重即可判定產品等級。其中：“荔枝王”“大丁香”品種特級約5個1斤，一級約8個1斤，普級為8個以上1斤；“妃子笑”“白糖罌”品種特級約18~20個1斤，一級約20~22個1斤，普級為22個以上1斤。

　　另外，海口市還專門出臺了電商銷售官方指導價，并在開設的淘寶、天貓、聚劃算等8個電商平臺官方店進行公布。其中：“荔枝王”“大丁香”特級果80元一斤，“妃子笑”“白糖罌”特級果40元一斤，價格幾乎是統貨價格的10倍。蘇少雄認為，分級銷售所帶來的品牌果溢價效應明顯，能夠有效引導農戶今后加強生產管理，認可優質優價的營銷模式。

　　全程冷鏈，確保多元營銷。

　　荔枝上市期只有20多天，這就要求物流、倉儲環節必須全程冷鏈。荔枝之所以會出現階段性價低賣難，主要是冷鏈運力不足，時常會出現果農手里握著訂單卻沒車可運的尷尬。

　　為此，海口市政府積極組織協調調動各方冷鏈運輸資源，開通荔枝運輸綠色通道，簡化出島手續，確保所有荔枝運送車輛*時間出島。同時，與順豐速運、德邦物流等快遞公司簽訂合作協議，*限度爭取運費優惠，并要求增加運力，以順豐速遞為例，每天至少有兩架飛機專門運送荔枝，確保北京、上海、廣州等地48小時內送達客戶。

　　有了冷鏈物流保障，政府職能部門要做的就是加大產銷對接，擴大荔枝營銷渠道。今年4月27日，海南省政府與阿里巴巴集團達成全面深化戰略合作框架協議，農村電子商務是重要合作項目之一。

　　蘇少雄介紹，一是鞏固完善傳統物流購銷主渠道；二是開辟電商新零售線上線下市場，政府開設了8家電商官方店，打進國內一二線城市高中端市場，帶動產業品質升級。三是農旅結合，接二連三產業融合發展，海口市秀英區則推出了8條荔枝采摘和鄉村旅游線路。

　　目前，海口火山荔枝在大潤發超市的300家門店和盒馬鮮生的34家門店銷售。盒馬鮮生還在上海的16家門店推出了“日日鮮海口火山荔枝”活動，荔枝到店后只賣*，賣不完當晚銷毀。蘇少雄告訴記者，這也是盒馬鮮生在蔬菜、肉類、雞蛋和牛奶之后，推出的*款日日鮮系列水果。

　　“經過海口市政府的努力，有了線下巨頭大潤發超市與線上領軍者盒馬鮮生的新零售采銷陣營加入，有效拉升了傳統銷售渠道的價格。”蘇少雄認為，豐收年里政府早布局早謀劃，多舉措避免豐產不豐收的困境，是今年荔枝生產季*收獲。而對于全國各地的消費者來說，大家能在*短的時間內，購買到*新鮮、*具性價比、*優質的海口火山荔枝，也是政府和商家共同努力的結果。

　　統一包裝，強化品牌意識。

　　紅白相間的包裝箱上，紅皮薄、果肉滿的荔枝顯得格外清甜，這是海口火山荔枝的統一包裝標識，辨識度很高。今年，海口市農業局拿出500萬元專項資金用于統一設計、制作海口火山荔枝品牌包裝箱，并免費發放給果農使用。包裝箱分3斤裝、5斤裝、10斤裝3種規格，其中以5斤裝為主。

　　為了確保每個包裝箱都用到實處，海口市農業局確定了以獎代補的方式，農戶申領包裝箱時先行墊付每個5元的費用。等荔枝賣出后再憑快遞單申請補助。

　　吳開茂是海口市永興鎮荔枝種植大戶，種植荔枝20年來一直致力于品種搜集選育。在老吳看來，海口荔枝的知名度早已有了，可為什么還會出現豐產不豐收的風險，主要是種植品種太單一，主要集中在“妃子笑”“荔枝王”等兩三個品種，市場調節能力弱。下一步，應該加快推廣3~5個符合市場需求的新品種，既能避免集中上市造成的階段性供大于求和用工成本激增的問題，又能滿足消費者多樣化的口味需求。

　　好的品種離不開科學種植管理。目前海口荔枝種植仍以農戶分散種植為主，在短時間難以實現規模化經營的前提下，通過加大培訓來引導農戶標準化生產，是確保果品統一的有效途徑。海口永興荔枝協會會長肖植玉也是當地的種植大戶，他認為，要不斷加強田間地頭培訓，針對各個時期的不同管理需求組織培訓，督促農戶樹立質量興農意識，引導農戶加強管理實現優質優價。

　　“要想打品牌就必須克服‘小而散’，實現生產標準化、規模化、產業化發展。”蘇少雄告訴記者，近兩年海口荔枝生產方面“公司+合作社+農戶”的形式越來越多，但五花八門的包裝標識很難形成合力，對整個海口荔枝產業提質增效的帶動作用較弱，為此市農業局提出做優做強區域公共品牌與加強企業自身品牌并舉，不斷完善補強品種、管理、采摘、分揀、打包等各個環節，促進海口荔枝豐產、順銷、增收。

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