國家糧食和物資儲備局發布數據顯示，截至7月25日，主產區小麥累計收購3397萬噸，同比減少1841萬噸，其中河北收購294萬噸，同比減少54萬噸；江蘇收購872萬噸，同比減少259萬噸；安徽收購368萬噸，同比減少429萬噸；山東收購579萬噸，同比減少77萬噸；河南收購713萬噸，同比減少946萬噸；湖北收購110萬噸，同比減少91萬噸。

　　今年各主產省小麥收購進度均明顯慢于去年同期水平，整體收購進度偏慢主要是由于國有企業收購量明顯少于去年同期。收購量同比減幅*的安徽、河南、湖北三省，在麥收期間受不利天氣影響較大，導致三等以下小麥數量較多。同時今年托市收購以及儲備糧輪入的入庫標準明顯提高，等級低于三等，嘔吐毒素超過1mg/kg的小麥一律不允許入庫。因此在新麥質量受到明顯不利影響的地區，國有企業的收購量明顯少于去年同期。

　　7月20日，國家糧食和物資儲備局發布《關于進一步做好受災地區夏糧收購相關工作的通知》，指導各省發改委、糧食局、財政廳等有關部門，積極妥善處理超標小麥，避免出現農民“賣糧難”，并建立長效機制，切實保護種糧農民利益。同時湖北、安徽等地已經出臺促進超標小麥收購的有關措施，預計后期超標小麥收購進度將會加快。

　　國家糧油信息中心監測顯示，8月1日，山東德州地區面粉企業普通小麥進廠價格為2470元/噸，河南鄭州地區為2430元/噸，江蘇徐州地區為2400元/噸，均與上周同期持平。河北衡水地區面粉企業普通小麥進廠價格為2480元/噸，石家莊地區為2470元/噸，均較上周同期上漲10元/噸。

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