山東臨沂平邑縣有一個(gè)*的地方品種——蒙山黑山羊，已有幾百年的飼養(yǎng)歷史，過(guò)去就有“趕不盡的蒙山羊”之說(shuō)。但近些年，養(yǎng)黑山羊的人越來(lái)越少，品種性能退化，正在這時(shí)，平邑縣有個(gè)叫劉敬松的年輕人，一心要投入養(yǎng)羊的行列，像父輩一樣當(dāng)個(gè)“羊倌兒”。也是在他的努力下，來(lái)自蒙山800米深處的黑山羊，從過(guò)去粗放型養(yǎng)殖邁向科學(xué)化、規(guī)模化養(yǎng)殖，也一躍成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，更是搭乘“互聯(lián)網(wǎng)+”，跳出大山，銷(xiāo)往了全國(guó)，每年銷(xiāo)售額達(dá)1500余萬(wàn)元。

　　放棄高薪，回家當(dāng)“羊倌兒”。

　　在外人看來(lái)，劉敬松從小就是“別人家孩子”，大學(xué)時(shí)期就開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，不僅解決了自己的生活費(fèi)、學(xué)費(fèi)，還給家里寄錢(qián)補(bǔ)貼家用。大學(xué)畢業(yè)，僅用8個(gè)月就成為了“金字塔標(biāo)兵”，榮升可口可樂(lè)公司臨沂地區(qū)第二負(fù)責(zé)人，之后更是在百事可樂(lè)、完達(dá)山乳業(yè)等知名企業(yè)高薪任職，盡管工作游刃有余，但他心里始終感覺(jué)還是少了一些什么。

　　“大學(xué)畢業(yè)就一直接觸飲食行業(yè)，對(duì)食品安全特別關(guān)注，后來(lái)曝光的瘦肉精事件讓我想起小時(shí)候陪父親放牧的情形。蒙山黑山羊飲山泉水，吃的是百草，吸的是天然氧吧，肉質(zhì)安全又營(yíng)養(yǎng)，也是那時(shí)候萌生了想養(yǎng)殖黑山羊的念頭。”劉敬松說(shuō)。

　　2008年，劉敬松說(shuō)服家人，放棄了在外企工作的崗位，毅然回到自小生活的平邑縣魚(yú)鱗山上，建起養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始養(yǎng)殖蒙山黑山羊。

　　一點(diǎn)點(diǎn)建羊圈，一點(diǎn)點(diǎn)探索創(chuàng)新養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，從辭職創(chuàng)業(yè)至今，劉敬松已經(jīng)和黑山羊朝夕相處10年，他懂得每一只黑山羊的喜怒哀樂(lè)，也知道哪一只羊來(lái)自崇山峻嶺800米深山，甚至還能通過(guò)肉質(zhì)的顏色還是羊肉的氣味就能斷定是否生長(zhǎng)了365天以上。

　　“蒙山黑山羊‘吃的是中草藥，喝的是礦泉水，吸的是天然氧’，我就是想在這秀麗山水間，用原汁原味原生態(tài)的方法，養(yǎng)出中國(guó)*的黑山羊。”劉敬松說(shuō)。

　　每只羊都有“身份證”，品質(zhì)高，蒙山黑山羊被列入“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

　　為了更加科學(xué)地養(yǎng)殖黑山羊，劉敬松給每一只黑山羊都打了耳標(biāo)，每只山羊都有了“身份證”。在劉敬松看來(lái)，佩戴耳標(biāo)是黑山羊科學(xué)管理的*步，小小的耳標(biāo)能夠清晰地記錄一頭羊的來(lái)龍去脈。

　　“所有黑山羊的耳標(biāo)都是當(dāng)?shù)匦竽辆纸y(tǒng)一打的。這一只編號(hào)是01354398，是一只種公羊，體重66.2斤，身高70厘米，身長(zhǎng)是65厘米。我們定期都會(huì)對(duì)所有黑山羊的身高、體重、身長(zhǎng)進(jìn)行追蹤，這樣就能建立起一個(gè)關(guān)于它的發(fā)展數(shù)據(jù)庫(kù)，不斷優(yōu)中選優(yōu)。”劉敬松說(shuō)，他還告訴記者，為了繁殖出更好的黑山羊，他還給黑山羊們建立了詳細(xì)的系譜檔案。

　　另外，劉敬松還從外地引進(jìn)種羊，對(duì)本地羊進(jìn)行提純復(fù)壯，通過(guò)雜交以后，羊的出生重、體重、體高、毛色等均比本地羊要好很多。

　　隨著黑山羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2012年，劉敬松在平邑縣工商局注冊(cè)了平邑縣蒙山黑山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，同年，平邑縣蒙山黑山羊被列為“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

　　劉敬松黑山羊生意發(fā)展越來(lái)越好，也帶動(dòng)了越來(lái)越多的鄉(xiāng)親加入到了養(yǎng)殖黑山羊的隊(duì)伍。

　　2013年，劉敬松成立了平邑縣曙輝畜禽養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社，擁有社員147人，辦公房屋30間，圈舍130間占地面積50余畝，黑山羊存欄量1.8萬(wàn)余只，合作社每年為平邑縣城和臨沂市100余家酒店、飯店、會(huì)所等提供羊肉制品900余噸。養(yǎng)殖場(chǎng)更是先后被評(píng)為市級(jí)規(guī)范化合作社（場(chǎng)），規(guī)范化養(yǎng)殖場(chǎng)，臨沂市消費(fèi)者放心單位，臨沂市高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目等榮譽(yù)。

　　2013年平邑縣蒙山黑山羊養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)”，2016年初又通過(guò)了“有機(jī)羊肉認(rèn)證證書(shū)”。

　　線(xiàn)下+線(xiàn)上平邑蒙山黑山羊跳出大山，銷(xiāo)往全國(guó)。

　　為了進(jìn)一步拓寬蒙山黑山羊的肉制品銷(xiāo)售渠道，2014年，劉敬松又瞄上“互聯(lián)網(wǎng)+”，開(kāi)啟了全新的電商銷(xiāo)售渠道。

　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，2015年，合作社成立了淘寶服務(wù)站，肉制品實(shí)現(xiàn)了線(xiàn)上、線(xiàn)下銷(xiāo)售。

　　“服務(wù)站以‘農(nóng)村電商+鄉(xiāng)村便民服務(wù)平臺(tái)’為發(fā)展目標(biāo)，主要是為社員提供網(wǎng)上代購(gòu)、代賣(mài)服務(wù)，為社員提供肉制品網(wǎng)上信息推廣及代銷(xiāo)服務(wù)，讓社員從‘互聯(lián)網(wǎng)+’的普及中獲得更多‘真金白銀’。”劉敬松說(shuō)。

　　劉敬松告訴記者，線(xiàn)上社群年銷(xiāo)售額達(dá)600余萬(wàn)元。

　　電商的迅速發(fā)展使原來(lái)的銷(xiāo)售模式遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了市場(chǎng)對(duì)黑山羊肉制品的需求。劉敬松意識(shí)到，如果再不改變經(jīng)營(yíng)方式，必然在未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)，基于龐大的市場(chǎng)需求，2016年，合作社建了一座恒溫（冷）庫(kù)。

　　“冷庫(kù)主要是庫(kù)儲(chǔ)存黑山羊肉制品，開(kāi)展冷鏈物流運(yùn)輸，實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上、線(xiàn)下同步發(fā)展。”劉敬松說(shuō)，目前，蒙山黑山羊每年效益達(dá)1500萬(wàn)元。

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