“老哥,今天的魚又沒少打吧。”“今年雨水勤,還不錯。”而今,發展漁業,成為臨水而居的人們一個繞不開的話題。
黑龍江大慶市擁有207萬畝養魚水面。今年的漁獵文化節、開江節,“網”住了南來北往的游客。于是,“串”起了一條“一業帶動多業興”的“漁頭多尾”產業鏈條,建起了集旅游、游玩、觀賞、垂釣、捕撈、溫泉、度假、娛樂、餐飲、傳統文化相結合,購買精美產品、品嘗特色美食、觀賞獨特風景、感受傳統文化、領略風土人情于一身的產業群落。
在這條產業鏈上,截止到今年7月末,產值達8億多元。
百萬畝水面向“養得好”逼進
隨著生活水平的提高,人們的口味開始向口感好、營養豐富的魚類上轉移。
有人喜歡吃,那就多養。今年,黑龍江大慶市在天然水域里又增加了1萬畝的養殖面積。使全市水面養殖利用面積達到207萬畝,比去年增長0.4%。
過去,養魚靠“人放天養”。如今,養魚在發揮這一傳統優勢的同時,注入了一些新技術。
據業內人士講,天然養殖的魚具有味道純正、口感好等特點。因此,黑龍江大慶市一直在延用這種傳統的養殖方法。每年的五、六月份投入魚苗后,不用人工飼喂,魚兒們靠吃水里的微生物、海草等自然生長,第二年或第三年再打撈出來。
在黑龍江大慶市,這種天然水域的大中水面占全市養殖面積的80%。其中,僅以雙陽河、烏裕爾河流域為重點的本地鯽、野鯉、麻鰱“天然野生”養殖帶,突出野生、無飼喂養殖模式,養殖產量達到1.6萬噸。此外,連環湖、石人溝、八家河等多處水面都依靠這種天然養殖。
除了靠天然水域養殖,黑龍江大慶市還注入了稻田綜合種養技術、水產養殖節能減排技術等新技術。據了解,這種新技術養殖水面達100多萬畝。
在肇源鎮東興村,500畝的稻田里,上面種稻,水下養魚。既可獲得魚產品,又可利用魚吃掉稻田中的害蟲和雜草,排泄糞肥,翻動泥土促進肥料分解,為水稻生長創造良好條件。不僅如此,這種稻田養魚,采取不打農藥、不上化肥的方式,生產純綠色食品,發展特色“間作式”生態農業。
除了稻田養魚,還有節能減排這種新技術,它的特點是環保、生態,體現出了“好水養好魚”,用這種方法養出來的魚,肉嫩質高,具有高密度、高效率、高收益、大循環的特點。
據了解,這些生態養殖方法代表著現代綠色漁業的發展方向。而有了這種新技術做支撐,養魚之路走起來更加順暢,養殖戶們的積極性也高漲起來。目前,黑龍江大慶市已組建了32個水產養殖專業合作社,養殖戶達到623戶,面積172300畝。
產業鏈“鏈”出產值8個億
魚,養好了,怎樣能多賣些錢?
市畜牧獸醫局負責人告訴記者,賣魚除了在水里撈出來直接賣掉以外,黑龍江大慶市還延長了魚類銷售產業鏈,通過餐飲業、觀光垂釣等形式增加收入。
據了解,魚兒們從水里撈出來后,水產品批發交易市場,是魚類市場的一大出口。目前,全市有一定規模的交易市場6處,據不完全統計,1至7月份交易量就有9000多萬斤,產值達5億元之多。
一條魚,從水里撈到岸上,再從岸上拿到廚師們的手里,經過油炸、清蒸、水煮加工制作的同時,也拉起了餐飲業的繁榮。
家住肇源縣江邊的吳臣,從小就喜歡吃魚做魚,開江魚館也有十余年了,現在*能賣個萬八千。
豐富的食材,助推了全市生態魚餐飲業態,如今水邊品鮮為主題的“魚亮子”隨處可見。
開魚館,讓守在碼頭上的人們富了起來。花花綠綠的票子,滾進了他們的腰包。在黑龍江大慶市,依靠餐飲業這個鏈條,魚本身增值18%,1到7月份產值達2億多元。
江魚,光吃不行,得讓它變著法地賺錢!咋賺?動腦筋!發展休閑漁業,通過觀光旅游掙錢。簡單地說,就是從漁船到游船,讓漁業往“高”處走;從在岸上吃,到去江上品,讓黑龍江大慶市的魚兒們“游”向“錢景”深處。
就這樣,“一條魚”拉起了休閑漁業,使“餐桌向水邊回歸”的趨勢漸走漸近。今年,黑龍江大慶市發揮江河、湖蕩、濕地和池塘資源優勢,發展以垂釣、觀光、娛樂為重點的休閑漁業。
鶴鳴湖鎮,林甸縣一道不可多得的風景線。這里,魚兒游蕩,蘆葦叢生。10年前頭腦靈活的郭春成,開始用“景色”“喚”錢。于是,萬畝濕地上,架起了木橋,建起了木屋,吸引了南來北往的游客,住漁家院落,岸邊觀日出,賞沿湖風光,還可以參與垂釣、捕撈、補網等漁家生活,在這里盡情領略獨特的漁家風情。
“一條魚”,引來了游客,讓“風景這邊獨好”,形成了一個往返循環的“水經濟”。據業內人士粗略估算,一條魚通過垂釣后,一市斤由原來的5元變成了8元,附加值一下增加了20%。據業內人士估算,黑龍江大慶市從年初到現在,休閑漁業的產值達1.4億元。
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