【中國農業網Agronet溫馨提示】處暑,即為“出暑”,是炎熱離開的意思。處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天,處暑后中國黃河以北地區氣溫逐漸下降。
《黃帝內經》認為,處暑后陽消陰長,也就是陽氣減弱、陰氣增長。這種特征與人們的飲食起居都有密切聯系。中醫認為,處暑占有“暑”和“燥”兩種外邪。所以,這個季節要早睡早起,早睡可以收斂陰氣;早起可以舒展陽氣。此時,穿衣宜秋凍,散掉夏季在體內蘊結的濕熱之氣。
處暑屬于長夏,這個季節的飲食養生講究淡補。雖然已經立秋,但是此時不宜“貼秋膘”。淡補,也就是飲食清淡,用“淡”來養生。因為這個季節仍有暑氣,脾胃功能較弱,過食辛辣、油膩容易造成食積。
因為處暑也有“燥”的特點,辛辣等刺激性的飲食會助長肺氣,肺氣旺則會傷肝,所以處暑時節的飲食應該“少辛多酸”,主要以清熱化濕、健脾化濕、潤肺滋陰等為主。如水果:梨、葡萄;蔬菜:百合、菠菜、蓮藕、銀耳;禽類:鴨子、鴨蛋;糧食:粳米、薏米、紅小豆;藥材:西洋參;飲品:水、牛奶;等等。
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