“咯咯咯、咯咯咯……”盛夏的重慶萬州區走馬鎮壩梁村5組,小地名山登坡的松樹林里,一串清脆的鳴叫打破山林的寂靜。緊接著,“咯咯咯”的聲響此起彼伏,在山林里回蕩。一只只剛下蛋的母雞跳出窩,走出棚,以你方唱罷我登場的架勢,鳴叫著宣布下蛋了。
42歲的劉興鳳聽到叫聲,趕緊往屋旁的松林里走。在松林下的幾個雞棚里,靠角落處是一字排開的雞窩,里面擠著一顆顆尚有余溫的綠殼雞蛋,看著煞是惹人喜愛。“今天的雞蛋可以把前天的訂貨訂單補上,現在訂單多,要雞蛋只能提前預訂。”劉興鳳一邊撿著雞蛋,一邊說,現在雞蛋供不應求,除了接受提前預訂外,她還發動周邊的養雞戶把多余的蛋拿到合作社一并售賣。
“如今看來,我這種養殖方法成功了,黑山雞,就是要讓它‘野’。”劉興鳳臉上帶著笑容說。
敢闖松林下散養黑山雞
近日,筆者走進劉興鳳的黑山雞養殖場。眼前,沒有所謂的廠房圈舍,取而代之的是一大片茂密的松林,3個搭建在松林下的簡陋棚舍,無門,圈內橫豎幾根木架,一排草窩,一個食槽……如此簡陋的雞場,卻養殖了黑山雞3000多只。而更讓人驚訝的是,這個規模化的養殖場里,竟然聞不到一絲異味,改變了以往大家對規模化養殖場的印象。
看出了筆者的驚訝,劉興鳳和丈夫向柏萬臉上露出自豪的表情,得意地說道,這就是松林下散養的優勢。
談及為何要散養黑山雞,劉興鳳講起了自己的創業故事。2010年以前,劉興鳳和丈夫常年在外打工,積累了一些資金。也是在這一年,劉興鳳決定回鄉創業,一來圓了當老板的夢想,二來回家可以照顧老小。
回鄉后,劉興鳳看中了房前屋后的一大片山林,原來退耕還林后山林樹木蔥郁,尤其是松樹挺拔茂密,地上鋪了厚厚一層松針。2012年,劉興鳳決定發展山羊。年底時,她到山東買了120只羊崽,用貨車一路奔波拖回萬州。沒想到,路上發生翻車,20只羊崽當場死亡,剩下的也受了傷,而劉興鳳也在此次翻車中受傷,至今手臂上還留著傷痕。雪上加霜的是,剩下的羊崽因為受傷,再加上從山東到萬州出現水土不服,隨后接二連三死亡。
挫折和困難并沒有阻礙劉興鳳創業的腳步。第二年,劉興鳳決定發展黑山雞。在綜合考查各種條件后,她決定采取散養的方式,本著“物競天擇,適者生存”的原始自然規律,讓黑山雞像“野”雞一樣,在松林下悠閑散步,啄食松針蟲子,沒想到,成功了。
創新讓黑山雞“野”起來
高大茂密的松林,圍成了雞場的一個小圈子。在這個小圈子里,松林下生長著一片斑竹林,成了黑山雞*愛的歡樂地。
盛夏毒熱的陽光經過松林、竹林的層層過濾,*后變得溫柔涼爽。一大群黑山雞聚集在竹林下,梳理羽毛,打著盹兒。身姿健碩、羽翼光亮的黑山雞甚是惹人喜愛,讓人想上前抓一只。
然而,人還沒走上前,一陣“噗、噗”聲響,一大群黑山雞便飛撲開去。“抓不到,我們平時都抓不到。”劉興鳳在一旁笑了起來,直言她養的雞野得很,根本就抓不到。
放眼看去,僅有3個簡易棚舍的養雞場,四周竟然沒有柵欄或者網子,開放式的雞場以山為圈,以松林為蓋,養在這種環境里的黑山雞早就“自由散漫”慣了,根本就不受人的控制。
在劉興鳳的帶領下,踩著厚厚的松針走進松林,開啟了“開心雞場”體驗之旅。松林下,偶爾會發現一窩雞蛋,仿佛林下冒出的一團蘑菇。“不是所有雞都到窩里下蛋,有的雞隨便找個地方就當窩。”劉興鳳說著,撿拾起雞蛋。
這雞蛋,個頭沒有一般的雞蛋大,但蛋殼顏色粉綠,非常有光澤。“看著乖吧,吃起來味道好得很。”劉興鳳說,因為黑山雞是在松林下散養,長期啄食松針雜草以及里面的蟲蟻,所以雞子本身的身體很好,松針如藥,雞子吃了不生病,雞蛋的口感也很好,非常受消費者喜愛。
“野有野的好處,比圈養成功,現在我們的雞蛋和雞子別人都搶著買。”劉興鳳露出笑容。
分享帶動周邊農戶養雞致富
“雞蛋2.5元一枚,雞子25元一斤,根本不用愁銷路,主城的客戶經常打電話來,已經供不應求了。”劉興鳳說,松林雞和松林蛋非常受歡迎,每年為他們帶來了10多萬元的收益。
為了分享成功經驗,帶動周邊農戶發財致富,劉興鳳無償為周邊村民送雞苗,傳授養殖技術,并在2015年發起成立黑山雞養殖專業合作社,帶動周邊500多農戶養殖黑山雞,在統一品種、技術和養殖方式下,打造林下生態散養蛋雞品牌,并形成了“翠鄉”系列品牌。
如今,在劉興鳳的帶頭下,走馬鎮不少農戶因養殖黑山雞實現了增收致富,而樂于奉獻、熱心幫忙的劉興鳳也被村民們選舉為人大代表。
為了使更多人受益黑山雞產業,除了繼續發展黑山雞養殖外,劉興鳳決定依托自己的松林養殖發展休閑旅游,通過林下抓雞、吃雞、撿蛋等形式,開發“開心雞場”旅游項目,讓游客體驗田園樂趣。
現在,劉興鳳盤下了周邊的一座山,準備擴大養殖規模,并計劃林下散養黑山豬,同時租下山腰一處有著40多年的土家三合院,發展農家樂。
“不管是否有錢賺,只要認真去做了,可以幫到其他人,就是成功。”劉興鳳說,作為一名人大代表,除了代表村民反映民生民情,更要在脫貧致富奔小康上做出表率。
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