上海松江市民喜愛(ài)的紅菱日前新鮮上市，價(jià)格每公斤20元左右，上市期將持續(xù)兩個(gè)月。

　　近日，在興益農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，來(lái)自永豐街道倉(cāng)吉二村的龔生云夫婦，帶著10公斤自家采摘的新鮮紅菱一大早就趕來(lái)售賣(mài)了。筆者看到，這些紅菱顏色粉嫩，形似元寶，有大小兩個(gè)尖角，個(gè)頭勻稱(chēng)。“今天是*天上市，我們?cè)缟?時(shí)就到水塘里采了，趁新鮮，好賣(mài)。”說(shuō)話(huà)間，三三兩兩的顧客陸續(xù)過(guò)來(lái)詢(xún)問(wèn)價(jià)格。“20元一公斤，給您免費(fèi)剝口。”龔生云一邊招呼顧客，一邊麻利地將客人選好的紅菱一一剝開(kāi)口子，方便他們后續(xù)食用。不到半個(gè)小時(shí)，一麻袋紅菱就見(jiàn)了底。

　　“紅菱很好吃的，我們每年都要買(mǎi)來(lái)吃。”市民柴阿姨是土生土長(zhǎng)的松江人，從小就喜歡吃紅菱，她說(shuō)紅菱可當(dāng)水果，也可做菜，有很多種吃法，直接剝開(kāi)生吃爽脆鮮嫩，水煮或炒制則香甜美味，而她*喜歡紅菱炒毛豆，味道好。

　　紅菱不僅味道獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉富含淀粉、葡萄糖、蛋白質(zhì)、維生素等，有清暑解熱、益氣健胃、止消渴、解酒毒、利尿通乳、抗癌等功效。據(jù)史志記載，松江紅菱已有300多年種植歷史，是松江的土特產(chǎn)之一。

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