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福建古田：工廠化海鮮菇成為脫貧新引擎農業網 時間：2018/8/27 9:04:00 來源：中國食用菌商務網 閱讀數：441
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近日，福建省古田縣鳳埔鄉紀委掛鉤幫扶干部黃東華與貧困戶陳宗城交流海鮮菇的種植技術。陳宗城是古田縣鳳埔鄉的*扶貧對象，目前在工廠里打工，2017年已實現脫貧，2018年預計純收入三萬元左右。
據悉，海鮮菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，質地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，所以常食海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其菌絲生長*適溫度24-26℃，子實體生長*適溫度8-18℃。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長周期100天，生物轉化率60-80%。現市場銷售價每公斤鮮品20~30元。
近年來，福建省古田縣鳳埔鄉在縣農業部門和紀委掛鉤幫扶干部的大力幫扶下，積極引導鼓勵農民發展特色菌菇種植，實行“公司+合作社+農戶”的經營模式，建設集生產、加工、銷售為一體的海鮮菇產業扶貧項目，帶動當地農民脫貧。目前，海鮮菇產品已遠銷全國各地，特色菌菇種植已經成為當地村民脫貧致富的主要渠道。
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