“準備買些雞肉回去熬雞湯,我女兒馬上就要生產,準備給她熬雞湯增加些營養。”一位在方莊市場采購雞肉的女士告訴記者,“*近雞肉確實漲價了,也不知道什么時候能降下來。”
受多重因素影響,8月以來肉雞價格上升明顯。據中財網數據顯示,截至8月22日,主產區白羽肉雞周均價8.97元/公斤,同比上漲4.1%;肉雞苗價格4.35元/羽,同比上漲10.1%。
中財網分析認為,此次價格上漲首先是由于受到了非洲豬瘟的影響。非洲豬瘟的擴散致使白羽雞作為豬肉的替代品,供需得到改善,于是走貨量有所增加;其次是受到6月份對巴西進口白羽肉雞實施反傾銷措施后的影響。6月份我國雞肉進口量僅為3.46萬噸,環比下降31%,供需面進一步收緊,供大于求,肉雞價格上漲;*后是受到了肉雞供應量不足的影響。近期出欄肉雞正好對應6月底、7月初的商品雞苗補欄,但由于受到高溫天氣因素影響,商品雞苗補欄量相對較小。今年高溫延續時間較長,后又有臺風、洪澇等其他自然災害影響,于是8月份商品雞養殖增量補欄依然不高,補欄期會相應延長,支撐毛雞價格繼續維持高位。
在分析肉雞價格前景時,卓創資訊分析師劉曉瑩表示,實際上,與前一周雞價進行對比可以發現,現階段價格已經有所降低。以山東毛雞價格為例,8月17~20日,毛雞均價由4.62元/斤上漲至4.78元/斤,區內漲幅3.46%。8月20~23日,山東毛雞均價由4.78元/斤降至4.63元/斤,區內跌幅3.14%。這一輪短期上漲和下降的原因在于,8月17~20日,山東、河南多地遭遇大雨,毛雞出欄受阻,廠家收購難度極大,供應面支撐毛雞價格走高;降雨過后,毛雞順勢出欄,貨源增加,供應面利空市場,廠家按需收購毛雞,供大于求,毛雞價格下滑。而隨著毛雞出欄量的增加,她預計9月初毛雞價格或小幅走低。
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