在“快節奏”早已成為社會發展主流的今天，想品嘗一口“慢節奏”生產出的石磨面粉，對廣大消費者來講，簡直是一種奢望。不久前，位于山東省聊城市高唐縣馬頰河畔的三十里鋪鎮三十里鋪村，用石磨研磨出的綠色面粉問世，售價雖是普通面粉的一倍多，但依然十分搶手，在當地傳為美談。

　　發展有思路 奮斗有方向

　　“依照老傳統種地，一年忙活下來，兜里也落不下幾個錢，這樣搞下去，可不得了。”2017年，高票當選三十里鋪村黨支部書記的杜文忠，上任之初便把“如何提高土地種植效益”作為當務之急來抓。經過去各地考察學習，在總結先進經驗的基礎上，杜文忠依托村莊資源和區位優勢，逐步形成了一條通過調整種植結構，延長產業鏈條的特色增收路。“糧食要賣個好價格，品質*關鍵。”杜文忠首先從更換小麥品種入手，引導種植戶改種產量高、品質優的新品種，邁出了帶領村民增收的*步。今年夏收時節，更換的新品種小麥喜獲豐收，面對不錯的市場售價，杜文忠并未急于讓種植戶出手，而是想通過小麥深加工，制作成高品質面粉，進一步提高附加值，真正實現豐產又增收。

　　有了發展的思路，干活才更有方向。“現在消費者并不愁吃不飽，而是發愁如何能吃得更好。”發現新商機的杜文忠，依托優質小麥資源，投資上馬了石磨坊項目，利用傳統低溫、低速的方式，生產沒有任何添加劑的綠色石磨面粉。傳統的加工工藝讓原本每斤售價1.3元的面粉，一下上漲到3.5元。高價并未絲毫影響消費者的購買欲望，讓石磨面粉成為供不應求的暢銷貨。

　　小麥升值了一倍多

　　談到石磨面粉擁有高售價的原因，杜文忠介紹，目前，市場上銷售的普通面粉基本都是利用現代化手段，在高溫、高速環境下生產出來的，不少營養成分都被人為破壞，品質大打折扣。他們利用傳統石磨以低溫、低速研磨出的粗質面粉，需要經過8遍研磨篩、12小時醒面、提純調配、自然晾面等多道復雜工序，*程度保留了小麥中的蛋白質、胡蘿卜素、礦物質等各種營養物質，不僅營養價值更高，而且口感柔韌、口味更佳，能夠讓消費者吃出兒時的“麥香味”。

　　市場暢銷的高價石磨面粉，讓三十里鋪村種植戶手中的小麥升值了1倍多，*嘗到了深加工的“甜頭”。然而，村民手中高品質小麥深加工的“升級之旅”才剛剛開始。目前，杜文忠正在帶領三十里鋪村村民研發石磨饅頭、石磨墜面、石磨餅干等附加值更高的面粉深加工產品，進一步延長產業鏈條。為打造農產品深加工綠色品牌，擴大銷售渠道，杜文忠還專門注冊了“馬頰河畔”商標，借助“互聯網+”與淘寶、快手等網絡銷售平臺建立了合作關系，讓帶著泥土香的“石磨”面粉成功走出村莊，成為國內各大城市居民餐桌上的“網紅”產品。

　　近年來，伴隨著居民消費品質的提升，吃“五谷雜糧”已經成為一種新的飲食時尚。杜文忠又打起了黑色谷物的主意，準備成立糧食種植專業合作社，帶領村民嘗試種植黑麥、黑豆等高營養的健康作物，加工黑麥粉、雜糧粉等售價更高的石磨面粉。

　　如今，小石磨“磨出”了三十里鋪村民的新生活，讓他們增收致富信心滿滿。

　　從昔日直接賣小麥，到如今石磨加工售面粉，終端產品的變化，讓三十里鋪村廣大種植戶，有幸從農業鏈條的延伸中，享受到了意想不到的效益。三十里鋪村全力發展農業新業態的創新模式，真正實現了農業增效、農民增收，以及鄉村的產業振興。

　　長期以來，全市農業保持了平穩發展的良好勢頭，但也存在農業產業鏈短、附加值低等問題。延伸農業產業鏈，提高農產品附加值，讓農民充分享有農業生產、加工、流通等全鏈條的增值收益，成為我市由傳統農業向現代農業轉型的重要方向。今后，我市應加強延伸農業產業鏈的規劃引導，拓展農業產業鏈延伸的范疇，以農業的多功能滿足社會的多樣化需求。同時，重點通過傾斜政策“扶”、重點項目“扶”、優化環境“扶”，提升可持續發展能力，充分發揮其上聯市場、下聯農戶的優勢，推動農產品生產、加工、儲存、銷售等產業鏈各環節快速發展。

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