隨著經濟發展和社會進步，健康已成為人們日常生活密切關注的話題。人們對農產品、食品的需求已不僅僅停留在解決溫飽、確保安全的階段，而是有了更高要求，希望其集功能化、營養化、健康化于一體。

　　在大健康戰略背景下，我國農業也將進入新的發展時期，繼高產農業、綠色農業之后，功能農業被認為是第三個發展階段，農產品的市場結構和消費需求將發生重要變化。

　　近些年，“新業態”成為農業領域的熱門詞。休閑農業、互聯網+農業、眾籌農業、智慧農業、創意農業、陽臺農業……各種“新詞”令人眼花繚亂。“功能農業”成為一個新詞走進了人們的視野。究竟什么是功能農業？有人給功能農業下了這么一個定義：功能農業就是通過生物營養強化技術或其他生物工程生產出具有健康改善功能的農產品。簡單地說，功能農業就是要種植出具有保健功能的農產品。

　　早在2017年的“中央一號文件”中，就把壯大新產業新業態作為農業供給側結構性改革的重大舉措，其中就明確提出“加強現代生物和營養強化技術研究，挖掘開發具有保健功能的食品”。

　　曾經看過這樣一篇報道，說南京一家農場生產的一種高端大米15元一斤，售價遠高于普通米，卻仍然供不應求。究其原因，這是一種叫做“葡聚糖大米”的功能農產品，是專門針對糖尿病患者研發種植的。而在國內*“功能農業扶貧綜合示范區”河北承德市，農民大力發展富硒馬鈴薯、胡蘿卜、黃瓜、蘋果等農產品。普通馬鈴薯每斤才賣8毛錢，而富硒馬鈴薯能賣到八九塊，每畝地多賺五六千塊。可見，用高科技產品為百姓提供高品質的生活，能開拓出更加廣闊的市場。

　　業內人士分析認為，功能農業是繼高產農業、綠色農業之后，農業發展的第三個階段。作為綠色農業發展進程中的*重要飛躍，功能農業在很多國家都獲得了越來越多的青睞。從功能農業的概念和本質而言，其不僅是*新的農業科技革命，同時也是解決當前與未來能源危機和食物短缺的一劑良方。那么，作為未來農業發展新的趨勢，我們如何開發功能農產品呢？

　　首先，要制定嚴格的生產標準來把控農產品的質量。當前，消費者之所以對一些功能產品缺乏信任，原因之一也在于產品缺乏統一標準，所以，市場的規范化就顯得非常重要。二是要不斷提高社會的認知，來引導大眾健康消費。目前，消費者對功能農產品的認知和品質判斷能力還比較薄弱，對一些宣傳過度的功能農產品缺乏信任，也產生一定的排斥和不信任，這就要求我們對功能農產品不要夸大其詞，要通過理性的宣傳，提升功能農產品的市場影響力和知名度。*后，還是品牌的塑造。品牌的重要性對于農產品來說不言而喻，品牌化也是農業現代化的內在要求和核心標志之一，對于功能農業也是如此，所以我們要整合力量，講好品牌故事，用事實說話，打造功能農業品牌。

　　總之，未來的農產品需求已不僅僅停留在溫飽和安全方面，更要有營養保健的功效。雖然目前的功能農產品產業還面臨諸多問題，但由于功能農業具有“農業增效、農民增收、人民增壽”的三增效應，所以，大好的發展前景還是值得期待。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情