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品牌化打通“兩山”
農業網   時間:2018/9/18 8:52:00  來源:農民日報  閱讀數:412

  綠水青山如何變成金山銀山?近年來,許多地方為了生態環保,不惜壯士斷腕,該關的關了,該停的停了,綠水青山也已養成,但“兩山”之間究竟如何打通,阿里巴巴的大門何時才能洞開?

  *近,浙江麗水的探索引起多方關注:這個偏僻落后的浙南山區,通過生態產品價值轉換,實現了山區脫貧、鄉村振興、生態保護三贏的結果,農民人均收入增幅連續九年名列浙江*。

  日新月異的變化背后,記者發現,麗水在打通“兩山”過程中,品牌化發揮著至關重要的功能,成為生態產品價值實現的一把密鑰。市委書記胡海峰近日在接受媒體采訪時分析:發展一二三產業融合的第六產業,推動農業方面經濟增長點的培育、發展和壯大,做精做優新產業、新業態,讓麗水的好山好水都能轉化為農民增收致富的一個個聚寶盆,首先就要做強“麗水山耕”這個品牌。

  猶記麗水來時路

  麗水的經濟社會發展水平和生態自然條件在全國具有代表性。境內九山半水半分田,客觀上給發展帶來諸多不利因素:交通不便、信息不靈、思想不活。農業上,因為立地條件的制約,產業高度分散,僅主導產業就有九大之多;主體十分弱小,各類生產主體總數超過了7000家;而市場化程度又很低,農業生產自給自足,難以與大市場、大流通匹配。因此,在浙江,麗水的經濟社會發展一直處于“墊底”水平,幾乎可謂貧窮落后的代名詞。

  2000年,麗水提出“生態立市”的口號。那時,按照浙江生態省建設的要求,麗水正式開啟了綠色發展的探索之路。2006年7月29日,時任浙江省委書記的習近平到麗水調研時指出,“綠水青山就是金山銀山,對麗水來說尤為如此”。這句話給了大家莫大鼓舞,當然也提出了一個重大命題,那就是:綠水青山如何變成金山銀山?十多年過去,夢想中的“金山銀山”正照進現實,也讓大眾改變了對麗水的傳統印象。

  在長三角地區,麗水可謂*一塊“綠谷”。這里海拔千米以上的高山就有3573座,森林覆蓋率超過80%。在城市化、工業化的包圍中,麗水無疑是“世外桃源”。原來大家習以為常,甚至視作包袱的山水資源,在生態文明時代,竟然炙手可熱。來自上海、杭州等地的自駕隊伍,不斷提示著麗水:麗水的未來,就在于依托山水資源,發展休閑、康養、文創等新業態。

  圍繞這一目標,麗水農業應該走出傳統的提籃小賣,通過一二三產融合,變生態產品為個性化商品,*限度地實現其附加值。農業局副局長何敏從事農產品營銷多年,親歷了麗水農業的轉型發展。他坦率地告訴記者:麗水的立地條件決定了我們無法走規模化、機械化、設施化的農業發展之路,而農旅結合,恰恰能將麗水的劣勢轉換成優勢,*限度地實現增收增效。

  “麗水山耕”:平均30%溢價的背后

  麗水農業既然要走向市場,就必須突出個性差異,就必須創建品牌。麗水農發公司董事長徐炳東認為,品牌是現代農業發展的核心標志,只有品牌,才能*限度地實現生態產品的價值轉化。“消費者為什么愿意買單,因為你是品牌,因為品牌的后面是質量、是文化、是信譽。”

  正是因為能夠站在消費者角度反觀政府的工作,麗水在完成了《生態精品現代農業發展規劃(2013-2020年)》后,于2014年迅速啟動了品牌建設行動。

  麗水農業究竟應該做什么樣的品牌?這里有幾點需要明確:一是生產主體普遍比較弱小,沒有能力自建品牌,因此必須由政府創建區域公用品牌,帶動生產主體走向市場;二是麗水產業集聚度較低,創建單品類品牌不足以帶動全域農業發展,因此,必須創建全區域、全品類、全產業鏈的綜合性品牌;三是將麗水放置在華東整個地區考量,其生態環境和農耕文化具有顯著特點,是符合消費需求的。

  具有創新意義、體現山區農業特征的“麗水山耕”由此問世。由于有政府的大力支持,采取統一標準、統一運營、統一傳播的方式,“麗水山耕”很快在市場上聲名鵲起,吸引了越來越多的生產主體加盟其中。這種模式,不僅大大降低了生產主體進入市場的成本和風險,而且大大提升了麗水生態產品的溢價空間。

  卜偉紹畢業于水產養殖專業,是地道的科班出身,有十來年的溫室甲魚養殖經驗。隨著市場競爭的加劇,他開始搞起了生態養殖。但他的“云河”牌甲魚在農貿市場并沒有受到歡迎,人們認為他只不過是用生態養殖的概念在欺騙消費者。

  此時,“麗水山耕”剛剛啟用,卜偉紹成了*批會員。政府的背書,加上產品追溯系統的使用,讓他的生態甲魚在網上一炮打響,價格從線下農貿市場的每斤20來塊,陡然飆升到線上的100多元。

  通過政府提供的品牌服務,大量的麗水小農與大市場實行了成功對接。今天,已經打響了自身品牌的卜偉紹又開始擴大規模、轉型發展。他將甲魚苗供給其他漁民養殖,再由他回收后,以“云河”牌賣給線上消費者,一年產值在300萬以上。“做品牌就要打廣告,我們小本經營,哪里有錢投入?現在好了,做活動、搞推介、投廣告,都由政府承擔,我們只要跟在‘麗水山耕’后面跑就行了。”

  “麗水山耕”的公共服務還在逐步深入。記者看到,即將投入使用的“麗水山耕”夢工廠,占地29畝共2.4萬平方米,內由農產品分級加工、包裝設計、倉儲運輸、電子商務等車間構成。許多小微生產主體沒有能力投入,但在走向市場過程中又難以或缺的服務,在這里基本都可搞定。未來,這里還將每年組織30萬游客前來參觀、購物、餐飲,真正形成農旅融合,助推小農騰飛的“夢工廠”。

  “麗水山居”:提供更佳旅游體驗

  生態產品的價值實現過程,沒有品牌萬萬不行,但僅有品牌也并非萬事大吉。作為以發展新業態為重點的山區,除了創建品牌,還必須打開思路,從市場出發,全方位模擬游客的需求,再一個個針對性地予以解決,方能讓生態產品充分變現。

  在麗水市農辦副主任鄭建強看來,游客來到麗水,看什么、住哪里、賣什么?只有系統解決這些具體問題,才能留得住游客,才能提供更細致、更全面的服務,生態產品的變現路徑自然也能更為廣闊。為此,麗水提出了農業園區變現代景區、傳統民房變特色民宿、土貨農產品變旅游商品的系統解決方案。

  經過景區化改造,以生產為目的的農業園區,不僅配備了公共設施,還設計了游樂項目,搖身一變,成了旅游熱點;游客要想住下來,可以選擇民房改造而成的民宿,這里有的是鄉愁可供慢慢品味;你要買點麗水土特產帶回城里,許多民宿中都有“麗水山耕”專柜,老板娘會為你熱情推薦;作為旅游商品,“麗水山耕”的包裝精致時尚,那是文創比賽的翹楚,*登得上大雅之堂。

  在新業態培育中,民宿不僅有利于導入城市的資金、人才、管理,而且容易形成焦點,將山水資源進行整合,打包銷售。因此,近年來,麗水連續出臺政策文件推動民宿發展,吸引越來越多的業主拋棄大城市的喧囂,來到綠水青山之間投資創業。

  來自杭州的設計師老白,偶遇松陽四都鄉西坑村,一見鐘情,與朋友投入千萬,開辦了“云端覓境”,每個房間都以“覓”命名,房價每晚達到1100元到1300元。同村的“過云山居”則由蘇州的3位青年創辦,其打出“賞云”主題,房間都帶“云”,每晚則賣到880元。這個幾乎與世隔絕、常年云霧繚繞的村子,現在成了民宿與農家樂的集聚村,本地村民開辦的農家樂有十多家。“為什么能賣出高價,因為客人除了住宿,還能在我們這里享受到無限風光,還有無邊鄉愁。”老白說。

  像西坑村這樣民宿農家樂扎堆發展的村子,在麗水數不勝數:古堰畫鄉、下南山、平田……華僑文化、黃帝文化、廊橋文化、畬族文化,每一種歷史文化后面,都有一個個農旅項目;茶文化、竹文化、香菇文化、梯田文化、劍瓷文化、石雕文化,同時,每一種產業文化也往往被發掘出來,蝶變成一個個特色小鎮。通過農業和旅游的相融,農業和文化的結合,不僅賣出了產品,賣出了風景,更賣出了文化,賣出了附加值。

  為了整合力量,共創民宿品牌,麗水還專門創建了“麗水山居”,進行統一的推介傳播,與“麗水山耕”形成了良性互動和有效互補。

  正是通過從生產到加工到旅游的各個環節的相互融合,麗水生態產品的價值得以不斷放大。

  據了解,截至目前,加盟“麗水山耕”的生產主體已經達到733家,今年前6個月,“麗水山耕”品牌產品銷售額即近37億,平均溢價超過30%;“麗水山居”農家樂民宿經營戶(點)3992家,從業人員4.6萬人,營業收入每年呈30%左右的速度在高速增長,今年上半年達到近16億元。

  麗水市發改委主任饒鴻來報出一系列數據顯示:2017年,麗水人均GDP8838美元,是十年前的3.6倍;固定資產投資900多億,是十年前的3.81倍;地方財政收入112.91億,是十年前的3.46倍;城鄉居民收入38996元和18072元,分別是十年前的2.45倍、4.13倍;生態產品總價值4672.89億,按可比價計算,十年增幅達到86.7%。

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