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圖說“超級水果”（圖）農業網 時間：2018/9/21 10:58:00 來源：中國農業網 閱讀數：399
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【中國農業網Agronet圖說農業】什么是超級水果？超級水果是指這樣一種水果，它結合了特別豐富的營養、抗氧化品質和口味，而且特別有吸引力，可以刺激消費者消費并留住忠誠客戶。超級水果原本是一個營銷術語，2005年首先在食品和飲料業使用。
衡量一種水果是否可能成為成功的超級水果的六要素：感官誘人，新奇，方便，供應量可控，有潛在健康益處，全方位的市場營銷。只要滿足這六項評判標準，一種水果便有機會被冠以‘超級’之名。事實上，蔓越莓、藍莓和石榴這三種在超級水果市場上表現*的水果，恰恰便是得分*的三種。
在中國，近幾年“養生＋食補”大行其道，超級水果當然也水漲船高，“天然”、“有機”、“綠色”的產品大受歡迎。目前豐收和加工的主要超級水果有紅番石榴、草莓、金虎尾、紅葡萄、芒果、藍莓等，中國國內還有枸札、刺梨等水果。
貴州刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實，又名茨梨、刺梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、文先果，是滋補健身的營養珍果，是一種稀有的果實。生長于海拔500~2500m的向陽山坡、溝谷、路旁及灌叢中的天然野果。
刺梨的藥用價值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶（簡稱SOD），SOD是國際公認具有抗衰、防癌作用的活性物質，而且刺梨富含維生素C，其含量為所有植物中*，是排在第二的酸棗的近3倍，是水果大王獼猴桃的10倍，因此被稱為維C大王。
隨著人們生活水平的提高，超級水果的市場應該會更加廣闊。
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