甘肅安定區緊緊抓住國家推進馬鈴薯主食產品及產業開發的良好機遇，以市場為導向，推動馬鈴薯種植品種向專用化轉型、產品加工向主食化轉型、消費理念向大眾化轉型、銷售方向向種薯轉型，探索拓寬產業發展之路。

　　安定區是定西市打造“中國薯都”的核心區域，全區178萬畝耕地中有一半以上都用來種植馬鈴薯，也讓人們眼中“土得掉渣”的“洋芋蛋”從*開始的“救命薯”轉變成了“溫飽薯”、“致富薯”，并在市場中創出名頭，曾一度左右南方一些大城市的馬鈴薯價格。但近年來，隨著兄弟省份馬鈴薯種植面積的擴大，定西馬鈴薯的規模優勢和市場“占位”優勢不斷弱化，加快推動馬鈴薯產業轉型升級、錯位發展成為亟待解決的一個問題。

　　面對這一現狀，安定區在種植品種向專用化轉型方面，根據不同氣候和水肥條件將全區劃分為三個區域，分別種植高淀粉及商品型馬鈴薯、菜用型及主食加工專用型馬鈴薯、高山隔離種薯生產型馬鈴薯。在銷售方面，安定區著力構建馬鈴薯脫毒種薯繁育推廣體系，搶占馬鈴薯產業鏈頂端。目前，已培育種薯生產企業17家，年生產脫毒微型薯5億粒，占甘肅省的一半、全國三分之一以上，產品暢銷新疆、內蒙古、寧夏、四川、云南、山東等國內市場及沙特阿拉伯、土耳其、泰國等國外市場。

　　產業結構調整和轉型升級，使安定區馬鈴薯產業發展之路越走越寬。2017年，全區馬鈴薯產業總產值達到27億元，農民人均從馬鈴薯產業中獲得可支配收入1638元，占農民人均可支配收入的23%。

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