泗洪稻，香天下。幾日，第三屆中國·泗洪稻米文化節在江蘇省泗洪縣石集鄉柳山稻米小鎮舉行。

　　“公雞公雞真美麗，我和公雞合個影。”稻米節活動現場，不少市民帶著家人一同品味稻樂。市民王女士帶著孩子和用稻草做成的小火車、大公雞、老黃牛合影玩樂。本屆稻米文化節上，還上演了大型史前文化情景劇《稻魂》，整個演出分為“洪荒部落、部落新生、稻米祭祀、部落狂歡”四個篇章，演員們與泗洪民間團體天崗湖鑼鼓藝術團一起，在金黃稻浪間表演，通過本土與創新的融合力量，傳遞稻田里獨特的自然風光。

　　稻米在泗洪，與人類共生8000多年。肥沃的淮河流域，豐富的地貌資源，造就了泗洪得天獨厚的“洪荒之粒”和源遠流長的稻米文化。2016年，在泗洪縣梅花鎮的順山集遺址內發掘出的碳化稻遺存，經過北京大學文博學院碳-14檢測，距今約8300年，從中提取出的植硅體具有明顯的馴化特征。

　　據統計，泗洪全縣水稻種植面積達83萬畝，年產稻米50余萬噸。近年來，隨著生態農業的逐步發展，該縣先后建成了26.16萬畝水稻無公害農產品生產基地和2000畝有機農產品生產基地。“泗洪大米”榮獲中國國際農產品交易會地理標志產品金獎。為創建“泗洪大米”品牌，該縣從建設生態泗洪的高度著眼，組織引導農民從源頭上種植生態水稻。從培肥地力、改善土壤結構角度出發，引導廣大農民增施有機肥，杜絕使用劇毒高殘留農藥，減少化肥用量，深耕改土等措施，開展土地休耕輪作，有機稻米生產。同時鼓勵農民搞稻田養殖，通過稻田養蝦、稻田養蟹、稻田養鴨等，努力改善稻田生態環境，提高稻米的產量和品質。泗洪大米也不斷受到消費者的青睞，源于泗洪大米的好品質、好生態。泗洪縣地處洪澤湖西岸、淮河中游，季風顯著，四季分明，雨量集中，光能充足，熱量富裕，十分有利于培育優質稻米。在專家品評鑒定會上，專家評語是“泗洪大米產自洪澤湖西岸，外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑，泗洪大米堪稱米中精品。”

　　稻米文化節上，百名農業大咖齊聚泗洪，圍繞論“稻”、問“稻”中國、“稻”路自信和“兩山”論“稻”等三個主題演講為泗洪指明“稻”路。在農業招商推介會上簽約項目總投資達20億元，蘇米研究院泗洪基地順利揭牌。

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