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寧波市十大好稻米評選產生農業網 時間：2018/11/16 9:40:00 來源：寧波日報 閱讀數：422
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近日，寧波市*舉辦好稻米評選。經過專家和由農技人員、種植大戶等組成的50位大眾評委綜合打分，評選產生十大好稻米。
獲得十大好稻米金獎的分別是：江北寧浩家庭農場種植的南粳9108、奉化云霧糧食專業合作社種植的嘉禾218、鄞州姜山歸本水稻農場種植的秀水長香、海曙橫漲糧草專業合作社種植的泰粳、余姚市鼎綠生態農莊種植的甬優15、寧海縣可省農機植保服務專業合作社種植的嘉豐優2號、寧波供銷集團杭州灣生態農業科技有限公司種植的華粳、寧波市明州田語生態農業發展有限公司種植的甬優15、慈溪市橫河建立水稻農場種植的南粳9108、象山西周明朗農場種植的甬優17。
本次好稻米評選共有39家主體、45個稻米樣品參與，有甬優15、甬優1540、嘉豐優2號等18個品種，其中粳稻9個、秈稻4個、雜交稻5個。
據市種植業管理總站工作人員介紹，參加評選的米樣用統一型號的電飯煲燒煮。每個樣品稱取0.75公斤，淘洗3次。然后按各個品種推薦的蒸煮米水比加水，電飯煲自動斷電后用飯勺均勻攪松米飯，再燜10分鐘后品嘗。淘洗和煮飯用水統一為直飲水。
每個樣品的得分由食味鑒評和大米外觀品質兩部分組成。食味鑒評部分，由專家組和大眾評委分別品嘗，從氣味、外觀結構、適口性、滋味和冷飯質地（米飯冷卻半小時后）5個方面進行評價。大米外觀品質評定內容包括整精米率、色澤、氣味、雜質等。
寧波市種植業管理總站站長陸惠斌表示，隨著生活水平的提高，好稻米的標準不再是唯產量論，而是融合了稻米生產、加工等多個環節。評選全市好稻米的目的在于加快推廣優質稻米生產，培育優質品牌，推動寧波稻米生產向優質化、生態化、品牌化方向發展。
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